後半は、天気もよくなって行楽日和になるそうなので、期待したいですね！
GW前半に、恒例のワイン･マリアージュ会を致しました。
いつも来て下さるソムリエ山本さんがｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ＆ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭのﾜｲﾅﾘｰに出張で！
今回は、思い切って悩みましたが、ワングレード上のワインで企画しました！
参加者も、お誘いも考えてお声かけましたので、いつもよりは大人の方が多かったです。
２年前の秋から１２回目の今回、最初からすべてご参加の方もいらっしゃっています！
期待を裏切らない、それ以上の想いを～プレッシャーとの闘いですけども。
シャンパンから始まり～白ワイン２タイプに、ロゼ、赤ワインが２タイプのラインナップ！
ガティノワ
ﾋﾟﾉ・ﾉﾜｰﾙ90％ ｼｬﾙﾄﾞﾈ10％ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭでﾋﾟﾉを誇るｸﾞﾗﾝｸﾞﾘｭ､ｱｲ村。南向きの畑でオレンジがかった色目、いつまでもシャープな泡が出てました。
始まりは、フルール・ド・メール・・・・ニューカレドニアの天使の海老、オホーツク海の新鮮ホタテ＆サロマ湖の生牡蠣
オホーツクの漁師さんから、この日にあわせて取ってもらいました！
ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ・アリゴテ（ラモネ）
アリゴテ１００％ シャサーニュ・モンラッシュの赤白を問わずに、ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭNO1のラモネ
トップ・ドメーヌの造るアリゴテは、フランスでの販売されず、日本だけになってる～。
カナダ・バンクーバー・ナナイモ島の昔の手法で造るスモークサーモン
ラモネのアリゴテと、非常にマリアジューされて良かったと、皆さんがおしゃってました
ムルソー（ﾃｰﾙ・ドゥ・ヴェル）
ｼｬﾙﾄﾞﾈ１００％ 09年新生ドメーヌﾃｰﾙ・ドゥ・ヴェル、これがファースト！
完璧な手仕事、醸造、瓶詰め一貫して自然な方法で。
相模湾のサザエ、ブルゴーニュソースで～、いつもより２倍の大きさ！！
かなりの大きさで、食べ応えあったと思います～。
この後は、ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭの赤ワインが続くのです・・・！
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