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塩麹おじさんの、お・いしい食堂

塩麹おじさんの石井千秋による料理日記。
フードコンサルの傍ら、浅草橋しおこうじ 塩麹セミナーというユニークなセミナーを主宰。

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塩麹セミナー5月編のご案内です！

浅草橋しおこうじ 塩麹セミナー5月編のメニューのご案内です。
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併せて、苺（ブルーベリー）たっぷりしっとり塩麹ロールケーキor塩麹ガトーショコラ手作り体験セミナーの開講日時を、お知らせいたします。
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受講料は、通常セミナーは、お一人様3500円。
ただし、今月は、5400円のコースもご用意いたしました！
塩麹ロールケーキは、お一人様3500円、塩麹ガトーショコラは、お一人様4500円となります。

塩麹セミナーをレッスン付きでご希望の場合は、上記価格に、お一人様、追加で1500円です。

塩麹セミナー開講時には、浅草橋しおこうじは開店しておりますので、お買い物もできますよ。
ただいま、ディサンティのエキストラヴァージンオリーブオイルとレモンオイルがオススメです。

［開講日時 5月編］
5/1 10時、12時、14時、16時、18時以後
5/2  15時、18時以降
5/8 10時、12時、14時、16時、18時以降
5/9 10時、12時、14時、16時、18時以降
5/15 10時、12時、14時、16時、18時以降
5/16 10時、12時、14時、16時、18時以降
5/22 10時、12時、14時、16時、18時以降
5/23 10時、12時、14時、16時、18時以降
5/29 10時、12時、14時、16時、18時以降
5/30 10時、12時、14時、16時、18時以降

塩麹セミナー5月編は、
グリル野菜の塩麹&オリーブオイルマリネ ペペロナータ風。
ハーブサラダ 塩麹&ヴィネガードレッシング。
塩麹マリネの鶏胸肉のロースト ローズマリー風味。
空豆の塩麹リゾット。
お楽しみスイーツ（写真は、塩麹ガトーショコラ 抹茶アイス添え）。

なお、グレードアップコースは、メインが骨付きラム肉か、鴨肉に変わり、フルーツトマトの塩麹カプレーゼ風（モッツァレラチーズ&パルメザンチーズ）が、加わります。

ぜひ、身体に優しい塩麹料理のフルコースが堪能できる、塩麹セミナーにお越しください。

旨み塩麹と塩麹セミナーに関するお問い合わせとごは、
fk-141@docomo.ne.jpあるいは、fk141141@yahoo.co.jpまで。
 塩麹おじさん直通は、
 携帯TEL090-3346-4838です！
 浅草橋しおこうじ/
東京都台東区浅草橋2-8-6 

浅草橋しおこうじでのお買い物FB頁はコチラを。
https://goo.gl/rpXg7h

塩麹セミナー5月編がスタートしました！

塩麹セミナー5月編が、昨日からスタートしました！
塩麹セミナー5月編は、毎週日曜月曜開講です。

ありがとうございます。

ただ昨日は、お客様のリクエストで、4月編のメニュー＋プラスαで、開講いたしました！

メニューは、希望に応じて、対応いたしますよ！

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イナダとワカメ、モッツァレラチーズの塩麹カルパッチョ。

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カラフルトマトのサラダ。

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フルーツトマトとモッツァレラチーズの塩麹カプレーゼ。

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白ワイン蒸しではなく、ノイリー酒蒸しに。

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グリーンアスパラガスのリングイネ シラスと大葉添え。

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挽きたて淹れたて珈琲。

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塩麹ガトーショコラに抹茶アイスを添えて。



塩麹セミナー5月編。
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リゾットは、空豆のリゾットに！

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グリル野菜の塩麹オリーブオイルマリネ。
塩麹マリネ鶏胸肉のロースト。
新じゃがいもの塩麹パンチェッタは蒸し焼き。
ハーブサラダ 塩麹和風ドレッシング。
空豆の塩麹リゾット。※写真は筍のリゾットですが…。
豆乳の塩麹クレームブリュレ？
です。
なお、レギュラーコースにくわえ、5400円コースでは、肉料理が塩麹マリネの骨付きラムか鴨肉のローストに替り、フルーツトマトの塩麹カプレーゼがプラスされます。
皆様の、ご参加お待ちしております。

5月編も、基本は日曜月曜開講となります。

なお、開講日時中は、浅草橋しおこうじも開店しております。
その際には、お買い物もできますので、機会をお見逃しなく、ご来店ください！

麹セミナー5月編は、基本は、日曜日の昼間、月曜日1日中、開講いたします。
5/2は、15時から開講となります。

塩麹セミナー5月編は、
毎週日曜日の昼間、10時、12時、14時からの３回。
毎週月曜日の10時、12時、14時、16時、18時以降となります。

受講料（3500円）

ご予約は、お早めに、なお受講料については、事前振込みにてお願いしております。ご了承ください。



苺たっぷり塩麹ロールパンケーキの手作り体験セミナー（3500円）も受け付け中ですよ。
上記日時であれば、体験レッスン可能ですよ。
ただし、塩麹セミナー開講と重なる場合は、同時開講できませんので、ご了承ください。

皆さまの、ご予約、お申し込みをお待ち申し上げております。

塩麹ロールケーキ1500円＋レッスン料1500円。
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しっとり、塩麹ロールケーキ。
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ぜひ、身体に優しい塩麹料理のフルコースが堪能できる、塩麹セミナーにお越しください。

旨み塩麹と塩麹セミナーに関するお問い合わせとご注文は、
fk-141@docomo.ne.jpあるいは、fk141141@yahoo.co.jpまで。
 塩麹おじさん直通は、
 携帯TEL090-3346-4838です！
 浅草橋しおこうじ/
東京都台東区浅草橋2-8-6 

浅草橋しおこうじでのお買い物FB頁はコチラを。
https://goo.gl/rpXg7h

塩麹セミナー5月編のご案内です！

おはようございます。
GM突入ですが、素敵なゴールデンウイークをお過ごしください！
今度の日曜月曜は、塩麹セミナー開講します。
まだ、撮影してませんが、メニューは決まりました！
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写真は、グリーンアスパラガスとだけのリゾットですが、空豆のリゾットに変わります。

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グリル野菜の塩麹オリーブオイルマリネ。
塩麹マリネ鶏胸肉のロースト。
新じゃがいもの塩麹パンチェッタは蒸し焼き。
ハーブサラダ 塩麹和風ドレッシング。
空豆の塩麹リゾット。※写真は筍のリゾットですが…。
豆乳の塩麹クレームブリュレ？
です。
なお、レギュラーコースにくわえ、5400円コースでは、肉料理が塩麹マリネの骨付きラムか鴨肉のローストに替り、フルーツトマトの塩麹カプレーゼがプラスされます。
皆様の、ご参加お待ちしております。

5月編も、基本は日曜月曜開講となります。

なお、開講日時中は、浅草橋しおこうじも開店しております。
その際には、お買い物もできますので、機会をお見逃しなく、ご来店ください！

麹セミナー5月編は、基本は、日曜日の昼間、月曜日1日中、開講いたします。
5/2は、15時から開講となります。

塩麹セミナー5月編は、
毎週日曜日の昼間、10時、12時、14時からの３回。
毎週月曜日の10時、12時、14時、16時、18時以降となります。

受講料（3500円）

ご予約は、お早めに、なお受講料については、事前振込みにてお願いしております。ご了承ください。



苺たっぷり塩麹ロールパンケーキの手作り体験セミナー（3500円）も受け付け中ですよ。
上記日時であれば、体験レッスン可能ですよ。
ただし、塩麹セミナー開講と重なる場合は、同時開講できませんので、ご了承ください。

皆さまの、ご予約、お申し込みをお待ち申し上げております。

塩麹ロールケーキ1500円＋レッスン料1500円。
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しっとり、塩麹ロールケーキ。
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ぜひ、身体に優しい塩麹料理のフルコースが堪能できる、塩麹セミナーにお越しください。

旨み塩麹と塩麹セミナーに関するお問い合わせとご注文は、
fk-141@docomo.ne.jpあるいは、fk141141@yahoo.co.jpまで。
 塩麹おじさん直通は、
 携帯TEL090-3346-4838です！
 浅草橋しおこうじ/
東京都台東区浅草橋2-8-6 

浅草橋しおこうじでのお買い物FB頁はコチラを。
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