コロナ影響を受けて、ステイホームウィークとなった、GW。
外出自粛が続いています。。。
そこで、ステイホームメニューをいろいろと工夫して考え、作ってみました。
やはり、まずは塩麹トマトソースですね。
大量に作って、ストックバックに詰めて冷凍保存。
パスタやピッツァ、リゾットの他、ソースや煮込み料理のベースにも使えます。
ついでにピッツァの生地も仕込んで、冷凍保存。
せっかくなので、低温熟成発酵生地を作ると、より粉の美味しさが引き立ち、美味しくなります。
では、いろいろ工夫して、時間を楽しむ感覚で。
美味しい珈琲を飲んで、今日も一日をスタート！
では、では。
コロナ、早く収束することを祈ります。
辛いけど、外出自粛をしっかりと守って！