塩麹ランチ付き塩麹シナモンロールパン手作り体験セミナー。 | 塩麹おじさんの、お・いしい食堂

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塩麹おじさんの石井千秋による料理日記。
フードコンサルの傍ら、浅草橋しおこうじ 塩麹セミナーというユニークなセミナーを主宰。

塩麹バターを使って焼き上げた、塩麹シナモンロールパン。
手作り体験セミナーが、先日開講されました。

ご参加ありがとうございます。
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塩麹シナモンロールパンは、塩麹バターを使って焼き上げた、旨みたっぷりのシナモンロールパンです。

一次発酵を終えた、生地。
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生地をのします。
塩麹バターを塗っていきます。
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シナモンシュガーを振ります。
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レーズンをトッピング。
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生地を丸めて。
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カットして、二次発酵に。
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二次発酵後、焼き上げます。
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焼き上がった、塩麹シナモンロールパン。
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アイシングして完成です。
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塩麹ランチについては、後日のブログに掲載いたします。


ぜひ、身体に優しい塩麹料理のフルコースが堪能できる、塩麹セミナーにお越しください。

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