昨日は、買い物に来たお客様が、そのままミニディナーを楽しんでいただきました。
急遽でしたので、冷蔵庫にあったもので、即興で…
塩麹マリネのローストポーク2種盛りにヒルファームの粒マスタードとフルーツトマトのレモンマリネ。
ちょうど入荷した、ぐろーばるベーコンをたっぷり使って、玉ネギ、パプリカ、ミニトマトの野菜たっぷりソースで。
※写真を撮り忘れましたので…
今回は、塩麹&バルサミコ酢のドレッシングで。
デザートは、房州びわのコンポートに塩麹アイスを添えて。
通常のセミナーが3500円ですが、セミナーランチ&ミニディナーは1620円と、お手軽です。
ぜひ、ご利用ください!