今日は、塩麹チョコマーブルパン手作り体験セミナー！

今日の塩麹セミナーは、特別編。

塩麹チョコマーブルパン手作り体験教室でした！

ご参加いただいた、皆様ありがとうございました。

生地に塩麹を加えて、発酵させますが、事前に溶き卵に塩麹を加えて旨みを創り出させておきます。

チョコシートも事前に作っておきます。

生地の一次発酵。

生地を平たく延して。

チョコシートを置いて、畳み込んでいきます。

延しながら、畳み込みながら…

この作業を繰り返します。

最後はロール状に。

切れ目入れてハート型に。

焼き上がり。

塩麹チョコマーブルパン手作り体験教室は、次回の開講は、2/1（日）13時からとなります。

参加費/2500円。

6名様限定。

まだ、若干空きがありますので、この機会にぜひ！