塩麹ガトーショコラの季節になりましたね!
塩麹ガトーショコラは、浅草橋しおこうじの定番スイーツになりました。
今年もバレンタイン向けに、予約販売を開始いたしました!
クーベルチュールは、卵黄と溶かしバターとよく混ぜておきます。
焼き上がりは、膨らみますが、粗熱を取って、完成です。
塩麹ガトーショコラは、砂糖控えめ、ビターで旨みのある味わいのガトーショコラです。
浅草橋しおこうじでは、塩麹ショコラシリーズもいろいろご用意する予定です。
お楽しみに!
なお、塩麹ガトーショコラ手作り体験セミナーも開講予定です。