浅草橋しおこうじ物語。
旨み塩麹と香り塩麹は、真っ当な食を追求、探求する料理家と大正時代から続く豆腐蔵前の四代目との、コラボにより、生まれました！より美味いものを求め、試行錯誤と研究の末、生まれました。他にはない、仕込み方法で、旨みと香りを抽出しました。
純手作り品の自信作です。
ぜひ、お試しください。
香り塩麹は、加熱しないで使う料理に向いています。漬けものや、ドレッシングなど。
麹は、旨み塩麹に使用しているものとは違い、優しく上品な麹を使いました。また、熟成もじっくり静かに、より時間をかけて行いました。
塩麹の世界が、また広がります。
旨み塩麹は、肉や魚などのマリネに向いています。旨みたっぷりです。
もちろん、食品添加物や化学調味料は、一切使用しておりません。
旨み、香り塩麹は、弊社、浅草橋しおこうじ物語推進プロジェクト事務局にても、取り扱っております！
こちらの方が、確実に入手できます！
できましたら、電話でお取り置き予約の上、ご来社ください。商品をご用意してお待ちしております。
東京都台東区柳橋2-15-2-1202
TEL03-3861-8855
携帯090-3912-1530
なお、浅草にオープンした、豆腐料理と塩麹料理のカジュアル居酒屋、Kikyoにても取り扱っています。
キキョーでの店頭販売は、午後3時以降から店舗営業時間内（26時ラストオーダー）に、なります。
Kikyo
キキョウ
03-6802-8355
東京都台東区西浅草３-３-９ 矢野ビル１F
塩麹に興味ある方は、弊社に、お気軽にお問い合わせください。
塩麹については、http://www.foodkikaku-141.co.jp/をご参照ください！
東京都台東区西浅草３-３-９ 矢野ビル１F
塩麹に興味ある方は、弊社に、お気軽にお問い合わせください。
塩麹セミナーに関する、問合せと申し込みは、info@foodkikaku-141.co.jpまで。
毎週月曜日に、昼夜、好評開催しています。
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白菜の塩麹漬けです。