千葉館山産生茹で落花生。
ところが、この生落花生、白く仕上げないと、市場では商品として、価値がないということらしいです。それには、堆肥ではなく化成肥料をたくさん与えなくてはならないと、亡き母は昨年こぼしていたのを思い出します。だから、母とその仲間は敢えて堆肥を与え、斑点が入っていてもいい落花生を作るんだと。身体に良くない食べ物は作りたくないと。
こうしたことが、現実なのです。哀しい話しですが。きちんとしたことがきちんと伝わってないことに問題があるのではと！
考えさせられるものがあります。
私の言う、旨みと美味しさの話しに通じるものが、あるのではと思います。