夢の未来食スクールへ

海外在住で、日本に帰ったとしても１カ月は無理、

という私にとって、「未来食スクール」を受けることは

夢でした。

ところが、１講座だけ受けることも可能になったので、

これから１２月にアメリカに帰国するまで、毎月

受けようと決めました。

２年ぶりのつぶつぶカフェ。

行く途中、つくばエクスプレスから大江戸線へ移動する

特別ルートができて、乗り換えが簡単になって

驚いた。

ということをはじめとして、いろいろ変化がありました。

でも、何より違ったのは、

つぶつぶカフェの中で、知った顔が１人だけ！

ということ。

ちょっと寂しい・・・

でも、講師の未来さんにやっと、生でお会いできたのは

嬉しい！

未来食スクール、内容はとても良かったです。

これは、最初に自宅で作ってみて、

うまくできないとか、よくわからないとか、

そういう経験をしてから受講すると、なお実りが

大きくなりますね。

雑穀を入れて、調理が楽になる点もあれば

（例えば、パイ生地の空焼きをするとき、

重しをしなくても膨らまなくなるとか）、

逆に調理が大変になることもあります。

そういったときに、どう対処すればよいかを、

懇切丁寧、しかも笑うツボを押さえて教えて

くれます。

問題点をひとつあげるとすれば、

受講費がバカ高いこと。

私は年間一括どころか、３か月分一括すら

できないので、たった４時間で３万５千円もする

講座は、やっぱり痛いです。

私と似ている？

あっこしゃんを見ていると、

ダンナが普段、私に対して言う小言の意味が、

やっと身に染みてわかることがあります。

その１。

冷蔵庫の中に、同じ食材がいくつもある！

ダンナは、冷蔵庫の中に同じものを見つけると、

これみよがしに、真ん中の目につきやすい場所に

並べておいてくれます。

今、私も冷蔵庫の中で同じものを複数見つけたときは、

そうしたくなります。

なんて嫌味な男だ・・・　と思ったりしてごめんね、

ダンナさま。

その２。

かばんに入れたもの（鍵とか）が、なかなか見つからない！

↑

この状態を、娘は「かばんがブラックホールになった」と

呼びます。

今のところ、この２つだけですが・・・

この数が大きくなるか、小さくなるか、それは今後の私次第？

薬の管理

あっこしゃんがもらった薬の種類が、多すぎる！

糖尿病だけで、６種類。

それぞれ、飲むタイミングが違う。

土曜日だけ、朝食３０分前に飲むものが、１種類。

毎日、朝食・昼食・夕食の前に飲むものが、１種類。

毎日、朝食後に飲むものが、４種類。

認知症じゃなくても、これだけの種類の薬を毎日忘れずに、

タイミングを間違えずに飲み続けること、できますか？

あっこしゃんは上記の薬以外に、認知症の薬や胃癌の薬も

あるんですよ～

薬自体、取るべきかどうか？　と悩みますが、

とりあえずは、きちんと飲んでもらうため、実家にあった

薬ケースを利用することにしました。

もとは、月曜日から土曜日までの、７つの引き出しが

付いていますが、１日にひきだし２つ、一つに朝昼晩

食前に飲む薬を、もう一つに朝食後飲む薬を入れて

います。

１つのケースで、３日間の分と、最後の引き出しは土曜日だけ

飲む薬が入ります。

更に付箋を一枚、貼り付けています。

「次に飲むのは、この引き出しに入っている薬だよ」という意味です。

これで少しは、混乱しにくくなったかな？

甘酒アイスクリーム 第一回目

母が、つぶつぶ料理やスイーツはどれも食べてくれるので、嬉しい！

（自宅では、夫や子どもは食べてくれない(＞_＜)）

実はスイーツは、私自身、「ん？」という味のものもあります。

例えば、甘酒アイス。

甘酒アイスの原材料は、甘酒・豆腐がメインです。

それに粘りを出すため、練りごまを入れています。

食べると、どれもごま味？

実家で作った甘酒アイス、抹茶を入れてみました。

でも、やっぱりごまの風味は消せません。

期待しないで母に出してみました。

すると・・・

「ふーん、変わった味ね～」と言いながらも、完食！

ﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾜｰｲ

100均で買ったアイスクリームディッシャーが、使い物にならず、

写真は撮っておりません。

同じ甘酒で、甘酒パンケーキも作って食べました。

ちゃんとしたアイスクリームディッシャーを買ったので、

これでまた次も甘酒アイスクリームを作ってみます！(*^ー^)ノ

8/15の食事

朝：五穀ごはんのおにぎり（冷凍してあったものを、蒸して解凍）、みそ汁、糠漬け

昼：甘酒パンケーキ、焼き芋

晩：アマランサスのたらこ風スパゲティー

美味しいな～ 何が違うんだろう

つぶつぶネットショップで買ったアマランサスを使って、

たらこ風スパゲティーを作りました。

紫蘇がめっちゃ太い・・・

美味しかった。本当に美味しかった。

自宅で作るのと、味が違う！

何が違うのでしょうか。

アマランサスも違う、水も違う、塩も違う。

手に入る食材の違いで、味が変わってくるとなると、

なんだか悔しい気がします。