今週は寒ーーーい
福岡もかなり冷え込んできたようですね！！
インフルエンザも出てくるころでしょうか？イソジンは必需品ですよー
さて今週は新たな区画の杭打ちの準備です。
先日取ってきた杭の皮を剥いでるところ、多少力は必要ですが、歯も切れ味がいいので
ついついハマっちゃう、楽しい作業
そこら中木の皮の海になってました（笑）
～THE BENTOU～
月、木と通わさせて頂いてるフランス語教室もこの木曜で今年は最後。
という事で生徒それぞれお国の得意料理を作って来なさいと言われ迷い迷って
弁当を作ってみた
いたずら大好きな私はオニギリにこっそり梅干を
忍ばせました。ニヒヒ
たまたま風呂敷持って来てたので使いまーす。
うん「和」
教室はこんな感じ。
各国の様々なお菓子や飲み物等々を食べ異文化交流が出来ました。
温かいワインのヴァンショーや、ポルトガルの方のポート酒
アフリカの方面から来られた方の超強烈ショウガドリンク（手前の白っぽい液体の入ったワインボトル）
ただショウガ絞っただけじゃないのかっていう位
身体温まるものなど様々。
私もボスの御好意でワインを頂き持って行きましたよー
まだまだ勉強不足ですがこの空間が何とも楽しかったー。
またいい思い出ができちゃいました
ってかみんなクォリティーたけぇ～
昼過ぎでみんな甘い物を持って来てるのに、ただ一人食事系を持ってっちゃった
ナンセンスの僕でした．．．
ところ変わって今週は土、日、月
までの3日間で瓶詰めで～す。
土曜fruitの日
初日はサンペレイの後半分、そうです遂に瓶詰めするんです。
瓶はシードル用の厚目の瓶にこれまた2011年カラーのエメラルドグリーンんの王冠を装います。
サンペレイのエチケットと良く合いそう。
こちらは王冠トリツケマシーン（手動ですけど）
右のスロットレバーを倒せばアラ簡単、取り付けれます。
そしてこちらは予備で用意されたコルク打栓マシーン（手動ですけど）
この日ボスと二人で約1000本の瓶詰めを終えました。
日曜RACINEの日
朝起きると右の背筋がイテテテッ
昨日の王冠マシーンによる筋肉痛！！
そんな事は言ってられませんね、はい今日はカノン・シャルドネ2010瓶詰め。
せっせとせっせ3000本終了ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
明日も続きまーーーーす。
月曜RACINEの日
最終日サンペレイ2009です。
筋肉痛もだいぶほぐれ朝からフルスロットル～
昼前に2500本入れてこれにて今回の瓶詰めは終了。
左からカノン2010
サンペレイ2006
サンペレイ2009
でしたーーーー
片付けも終わって、特別にコルナスをいただきましたよ。
樽によって異なりますが繊細さと力強さを併せ持ったワイン。
アッサンブラージュ、熟成後、世に出てくるころはどうなっているでしょうか、楽しみです。
そんな一週間でした。
明日からもガンバ．．．あっそういば今日朝雪降ってたなー
まぁいいやガンバルゾー
おまけ
大事なワインに連続2発コルク打ちゃいました。
すみません