さむさむさむ
こんにちは、年の暮れ皆様いかがおすごしですか！？
私は寒くなるのにビクビクしながらも楽しんで過ごしていますよ
さっ 今週もがんばろっ
日々出荷準備続いてます。
こちらSC05の手貼り＆ノリバージョン
本物の和紙ですぞ
一枚一枚丁寧に貼っていきます。
これを飲む人がこの作業に気付いてくれるといいな
なんて！！
出荷準備も続くなか、天気のいい日は畑にも出ます。
ようやく1区画終えた杭打ち作業
木はとても丈夫なのでおよそ100年位はもつとのことです。
20～30年後に来て変わって無かったら嬉しいなーー。
こっそりどこかに彫刻刀で名前でも彫っちゃおうかな（笑）
ごっつい量の杭
車で片道一時間半程の場所まで取りに行ってきましたよ。
しかしこれでももっともっとあるんです。
これを今度一本一本皮を剥いでいきます。
ガンバラナイト
そして金曜日KUBOTA君達のお家作り
木こりのセルジュさん、リュドーさんも一緒に建てて下さいます。ガイヤもね
説明書はありません、経験と感と感性で皆で知恵を振り絞り
出来たのがこちら
うんうんいい感じです。
これでトランスフォーマー達は雨風しのいでいつも元気に働いてくれるはず
早々に終わったので、お昼はゆっくり至福のBBQ
さらにはスイスとの国境にあるモンブラン
まで望める天気にも恵まれ
いい一日を過ごす事ができました。
ん～日々変化する自然に囲まれての仕事は本当に良いですね。
週末カシェットにて勉強させて頂きました。
早速出ましたよー黒い宝石「黒トリュフ」
夏トリュフ、秋トリュフは聞いた事はありましたが、他にも黒トリュフにも品種があるって事を始めて知りました。
そしてこれまた初めて見て香った、白トリュフ
調理場で開け放ったこちら、外にカメラを取りに行った私の所まで香ってくるその強さったらもうー
言葉を失います。
言うまでも無くその横でこの香りのせいで官能的になったDさんを僕は横目でしっかり確認しました（笑）
そして盗撮気味で撮ったこちらは、海草入のバター
日本人の発想では考えられない組み合わせ。初めてみるものばかりで驚きの連続でした。
でも旨いんですこれが。
沢山の方に囲まれてこの上無い日々を過ごしています
風邪なんてひいてられませんね、明日からの一週間も張りっ切って参りたいと思います。
ガンバルゾー