色、風合い、模様などに凝った紙を、一般に「ファンシーペーパー」と呼んだりしますね。
しかし英語では、「fancy paper」という言い方はあまり耳にしません。
「ファンシーペーパー」については、Wikipediaを含めた複数のウェブサイトで、「英語ではcover paperという」と紹介されてますが、これは大いに疑問です。
「cover paper」は、ペーパーバックやパンフレットの表紙に使われるような、厚手で丈夫な紙のカテゴリーです。
アメリカでは、印刷用の用紙に「bond paper」、「bristol paper」、「book paper」などのカテゴリーがあり、「cover paper」はその中の一つです。
また、本文用の紙（body stock／text paper）に対して表紙用の紙を指すときに、「cover paper」という言葉を使うこともあります。
たとえ「cover paper」の中に「ファンシーペーパー」のような紙が多く見られるとしても、イコールでつなぐことには疑問が残ります。
「では、ファンシーペーパーを一言で表す英語は何？」と聞かれても、適当な言葉が見つからないのですが……。
いくぶん近い言葉は、「textured paper」でしょうか。
エンボスや印刷で、木、革、マーブルなどの模様を再現した紙のことは、「grained paper」といいます。