ラ・リューシェのアイスクリーム

夏の間だけ営業するラ・リューシェ。

田園調布の洋菓子店レピドールの姉妹店で、

うまいアイスクリームが食べられる店だ。

今日も次から次へと客がきていた。

今回はあんこ大王としてはやはりハズせないオグラと

季節柄ペーシュ（桃）にした。

桃の爽やかさに感動しながら食べ進んで行き、

オグラに到達した瞬間ぶっとんだ。うますぎる！！

これならあと3個くらいはいけそうだ。

今年の営業が終了する9月20日まで毎週末通わなくては。

ラ・リューシェ

世田谷区奥沢６－２８－１　03-3705-5051

12：00-20：00　定休日水曜日

郷土・松江の味 銀座皆美でランチ

松江料理を食べに行こうと誘われお盆休みに銀座へ。

向かうは郷土・松江の味　銀座皆美。

暑かったのでまずはビールで喉を潤す。

何種類かあったメニューの中から名物の鯛めしが含まれている

特選鯛めし御膳「湖月」3,675円を注文する。

まず最初にでてきた料理。

茶碗蒸しはやはり家で食べるのと違って出汁もしっかりしているし

うまい。しいたけやカニが入っていた。

以前出張で松江に行ったことがあるがそこで食べた生もずくの

食感が忘れられない。こちらもしゃきしゃきと食感がよく、

すっぱすぎずおいしかった（酸っぱいのは苦手なので）

窓際の明るいテーブルに案内されたのだが、僕は「こざかなくん」で

あると同時に「あんこ大王」の別名を持つあんこ好きなので、

向いのビルのとらやも気になる。帰りに寄ることにしよう。

日本酒、ビールのほかにワインも用意されていて嬉しい。

ワインの種類はそれほど多くはないが、島根の地ワインなども

あっておもしろい。値段はやや銀座値段か？！

5,000円のムートンカデのロゼをもらう。

八寸は胡麻豆腐、ホウレン草のお浸し、川エビ、ばい貝、卵。

ワインにも合う。

お造りはまぐろとシマアジ　シマアジがうまかった！

真中はハスイモというものらしい。初めて食べたがサクサクと

軽くなんとも不思議な食感だ。

さわらの西京焼き、うまい！！ピンク色は玉ねぎのピクルス。

添えられた青梅の色も鮮やかで美しい。和食は目でも楽しめる。

天ぷらはエビ２、しし唐、ナス、キス。

エビがほとんど生のようでさすがプロの揚げ方だと感心。

天ぷらは自分でも作るが店の天ぷらとは全くの別の食べ物と

言った方がいいかもしれない。

さて、名物鯛めしの登場だ。

これを見て鯛めしと聞いて鯛茶と勘違いしていたことに気づく。

そぼろにした鯛、卵の黄味と白味、大根おろし、ネギ、わさび、

のりが皿に乗っている。盛り付け方を仲居さんに実演してもらう。

おひつのご飯を三分の一を茶碗に入れ、上に鯛や薬味を乗せ、

そこにだし汁をかけて食べるものらしい。

出汁は昆布と鯛のアラからとったものなのであろうか。

みりんのまろやかな甘みもよく、とてもおいしい。

3回くらいに分けて食べられる量があるのだが、出汁がもう少し欲しいなと

思っていたところに追加の出汁をもってきてくれた。こちらが言う前に

もってきてくれるあたり気が効いて大変気持ちがよい。

またご飯と鯛のそぼろだけでも１膳食したのだが、それもまた

違ったおいしさであった。

最後は抹茶と米粉で作ったゴマと柚子のお菓子。

サービスはきちんとしているし、味もしっかりとしていた。料理長の腕が

いいのであろう。雰囲気といい、場所といい、接待にも適していると思う。

個室もあるので安心だ。個人的には板前の方と話をしながら食事をするのが

好きなのでカウンター席が気になった。銀座が好きな親父や伯父たちを

連れてくるのもいいかもしれない。

今回は二人だったので個室ではなかったのだが、テーブルの間隔は

離れているので他の客の話声は気にならなかった。ちなみに訪れた日は

ホールはほぼ満席だった。人気店なのも納得だ。

なかなか落ち着いた雰囲気。

実は今回同行者が月刊銀座ごはん のランチレポーターを依頼され、

僕にもその役目がまわってきた。ブログを初めたばかりの僕に

こんな大役が務まるのだろうかと心配しながらもがんばって写真を

たくさん撮ってきた。とてもおいしい料理だったのでそれをちゃんと

みなさんにお伝えすることができているといいのだが。

僕はうまいものを食べ歩くことが好きで国内、海外の星付きレストランから

地方のさびれた（？！）名店まであちこちで食べ歩いているが、

皆美は味、サービスともに満足のいくお店であったことを保証します！

ぜひみなさんも一度この鯛めしを食べにお店に行ってみてください。

意外に中央通り沿いで高層階から銀座を眺められる店というのは

多くないのでそれも大きな魅力だと思う。

銀座皆美は中央通りの一本裏の道にあるGINZA　ｇCUBEという

ビルの中。

いろいろな飲食店が入っている。

皆美 は１０階。

★郷土・松江の味　銀座皆美

http://www.ginzagcube.com/shop/index.html
中央区銀座7-9-15 GINZA gCUBE 7F
03-3289-3751
ランチ11:30～L.O.14:30
ディナー17:30～L.O.21:30 (土日祝17:00～L.O.21:30)

★月刊銀座ごはん

http://ginzagohan.jp/top/

日曜日のワイン

昨日は久しぶりにアルザスのミュスカ。暑い夏にぴったりな

さわやかな白。

おつまみに以前食べておいしかった明治十勝スマートチーズ。

前回食べた時はパルミジャーノレッジャーノのような、コンテのような、

食感と味だったのに、今回食べたら食感は単なるプロセスチーズに

なっていた。リニューアルしたんだろうか？残念。