イベリコ豚のコンフィ

昨日は、スキーお休みでしたが、各地は大雪&寒波で大変だったようですね。

皆様のブログでパウダー報告は、羨ましかったですが、久しぶりに図書館で調べものができたり、ゆっくりした時間をすごせました。


知の栄養はバッチリできたのですが、心の栄養は今ひとつ。

ところが、思いがけず先ほど、体と心の栄養をたっぷり補給。

取引先で、カクテルの新メニューを作ったと報告があり、試飲しにいきました。

プロがシェイクしたカクテルって、全然違う。美味しかったぁ。

空腹だったので、そのままディナー。メインとサラダだけ頼んだのですが、




イベリコ豚、デカ～！

脂が旨い～！

一口で幸せの器が満たされました。ハムとか薄いイベリコ豚のお肉とは、まったく違う。この厚みと肉汁は、はじめてでした。そして、このボリュームで1200円は、安すぎでしょう！

恵比寿駅、東口から徒歩2分のカフェ、Celi。

オススメです。

魚

トマトと生姜のぽかぽかポトフ

久しぶりの料理ブログ

とにかく寒いので、生姜たっぷりのポトフにしました。



大根、ニンジン、ゴボウ、トマト。ふ～っ！熱々です。

そして、だいぶ冷蔵庫がキレイになりました。

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明日はオフ

明日は、久しぶりのスキーも仕事もオフ！

ゆっくり家事&読書の予定。
(≧▽≦)ゞ

図書館でのんびり過ごしたいと思います。

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