イベリコ豚のコンフィ

昨日は、スキーお休みでしたが、各地は大雪&寒波で大変だったようですね。

皆様のブログでパウダー報告は、羨ましかったですが、久しぶりに図書館で調べものができたり、ゆっくりした時間をすごせました。


知の栄養はバッチリできたのですが、心の栄養は今ひとつ。

ところが、思いがけず先ほど、体と心の栄養をたっぷり補給。

取引先で、カクテルの新メニューを作ったと報告があり、試飲しにいきました。

プロがシェイクしたカクテルって、全然違う。美味しかったぁ。

空腹だったので、そのままディナー。メインとサラダだけ頼んだのですが、




イベリコ豚、デカ～！

脂が旨い～！

一口で幸せの器が満たされました。ハムとか薄いイベリコ豚のお肉とは、まったく違う。この厚みと肉汁は、はじめてでした。そして、このボリュームで1200円は、安すぎでしょう！

恵比寿駅、東口から徒歩2分のカフェ、Celi。

オススメです。

魚