・・・・・・・っということで、湯豆腐の季節になりました。
超簡単で安価なので、これからしばしば登場します。
飲むならヤッパ日本酒ですよね。
最近は燗でと聞くと、必ず「熱燗で」が主流です。
昔は、燗といえば「人肌燗」でしたよね。
いまそんな言葉失くなってしまいました。
人肌燗はヤカンの湯に徳利を入れて暖めるものです。
これが難しい。
良い妻の条件のひとつに、これが上手いことが入っていたのです。
いまじゃ電子レンジで簡単に出来ちゃいますが。
電子レンジが普及したての頃、「2級酒が1級酒になる」と言われていたんですが・・・この話、もう通じないですよね。(^_^;)
湯豆腐の翌朝は、うどんです。(^^)/
