今日はイワシの日

・・・・・・・っということで、昔の主婦は魚を普通に捌けましたね。

魚屋では一匹丸ごとで売っていることが多かった。

母親が大量に作ってくれたイワシの竜田揚げが懐かしい。

手間がかかったでしょうね。

得意な魚料理は？

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神田にイワシ専門店があって、いけすを泳ぐイワシを見ながら飲めます。

ごあいさつ | 神田 日本橋 いわし料理の居酒屋 「日本橋 かぶき」

イワシのなめろうなんかが美味しいです。