・・・・・・・っということで、昨日、女性陣は皆帰りが遅かったので、ちらし寿司を作りました。
使ったのはこれ。↓
他に色んな種類があるけれど、やっぱりこれが美味しい。
インスタントを使わず、本格的に作ってもいいけど、メンドクサいし、失敗なく、懐かしい味だしね。
その代わり、椎茸は味付けして煮込みました。
大振りの海老とホタテをケチらずたっぷり加えました。
冷蔵庫にアボカドがあったのですが、加えなくて正解。(^^ゞ
カマスを焼いて、味噌汁と、漬け物を添えました。
残念ながら写真はなし。
・・・っで、好評でした。(^^)/
次女はお弁当に詰めて持っていったほどです。
カミさんは、ホタテが沢山入っているのが、母の作ったちらし寿司と同じねと言いました。
そうだったっけ？