・・・・・・・っということで、コーヒーは毎朝飲んでいます。
10年以上↓コレを使っています。
ミル付きで豆から挽けます。
実は、味についてはよく分かりません。
美味しいとも特に思いません。
同じ豆でも、作り方によって味が相当変わることは確かです。
fineかcoarseかはよく言われますね。
我が家ではカミさんがfine好きですから、超細かく挽かねばなりません。
豆の量をケチるとコクが出ませんね。
ここで、ぼくだけの拘りですが、ペーパーフィルターに粉を入れたあと、普通はそのままフワッとしたままですが、計量スプーンで上からギューギュー押して固めるのです。
味が濃くなって、ずいぶん違いますよ。
一度お試しを。(^^)/