豆腐+辛子明太子+カイワレ

・・・・・・・っということで、北九州にお住まいの大先輩ブロガーから教えてもらったレシピ。

[作り方]
豆腐に明太子の中身(皮は入れないこと)を入れ混ぜて、彩りにカイワレを2～３センチ切って混ぜます。
それだけ！

・・・っで、作ってみました。

見かけより辛子明太子は結構入っています。（左はマグロのブツね。）

豆腐は吹寄せ豆腐を使っています。

間違いようがないレシピですが、吹寄せ豆腐より普通の冷奴のほうが正解かも。

それより何より、辛子明太子の質が良くなかったかも。

スーパーの辛子明太子ですから、粒々感がぜんぜんない。

やっぱ、本場の辛子明太子には敵いませんネ。

日本酒のつまみには完璧です。

ビールのつまみにはパンチが少ないので、ハバネロペッパーをふりかけました。

洋風な味を求めるなら、チーズかバターを加える手があるかも。(^^ゞ