イカと大根の煮物

･･････っということで、大根が安くなっていたので、イカと大根の煮物を作りました。



イカの皮を剥くのが上達しましたよ。

細かいけれど、大根の角を面取りしています。

イカは刺身用だったので、イカワタは味噌と鷹の爪と塩を加えて和えています。

これをちびちびつまみながら、日本酒ならいくらでも飲めます。(^^ゞ




カツオのタタキはスーパーで買って切っただけです。



いよいよ日本酒が旨い季節になってきましたね。