作り終えた時にはもうカミさんが帰ってくる時間だった。
今晩は作ることをメールするのを忘れていた。
ダブったらどーしようなんて心配は危惧に過ぎなかった｡
カミさんは当然ぼくが作っているものとの前提だった。
コレって･･････
･･････っで、今日の献立｡
モヤシが冷蔵庫にあったので、ニラを加えて中華風に仕上げた。
豆板醤とか、オイスターソースなんかを使っている｡
シャキッと仕上げるのがミソ。
お次も冷蔵庫に茄子が残っていたので､
炒めて混ぜるだけの簡単マーボ茄子を作る｡
1.5カップの水に片栗粉を小さじ１杯は少な過ぎだろう。
倍にしたけれどまだ足りない。
レシピに忠実に作っても上手くいかないこともあることを知る｡
レシピ万能ではなく、自分の感性を磨くこと､則ち料理だと納得する｡
味はGOOD!!でしたけどね｡
お次は和風に挑戦。
大根と挽き肉で♪とろーり煮物。
これは予想外に大好評｡
甘すぎるかなぁ～と思ったけれど、食べ出したら止まらない。
ジンジャーとのバランスが絶妙。
･･････っで、メインはシンプルに塩鯖を焼いた｡
付け合わせは獅子唐辛子。
シンプルイズベスト｡
どれもスーパーのセール品だし､冷蔵庫の残り物ばかりなので、コストはかかっていない｡
我ながら優秀な主婦でしょ？