なんでやろ？
カレーなんて、どう作っても失敗のしようがないだろ？
だけれど、失敗した。
それも連続して･･･(/_;)/~~
近くのスーパーでサイコロステーキが買い得だと出ていたので、クックパッドのレシピをいろいろ比較してカレーを作ることにした｡
前回失敗したのでリベンジのつもりだった。
野菜中心のレシピで、茄子、しめじ、パプリカが入っているのがミソだった。
ジャガ芋がレシピに入っていないのに気づいたのが、ジャガ芋を剥き終わったあとだった。
まあいいや、入れちまえ･･･ってのが男の子料理である。
だが、新じゃがを使ってしまった。
ご覧のとおり、溶けて影も形もない。
結構手間をかけたんですよ｡
サイコロステーキと茄子には焦げ目を付けようと、別のステーキ専用フライパンで、焦げ目の線まで付けたんですよ｡
パプリカのシャッキリ感を残そうと最後に投入したんですよ｡
隠し味として赤ワインを惜し気もなくドバドバっと入れたんですよ｡
･･････
そもそもの敗因は、サイコロステーキ。
いわゆる整形肉で、コクも何もあったもんじゃない。
こんな安物の肉でレシピなんか載せるなよっとクックパッドに言いたい｡
まあ、まんまと騙された自分が悪いのだが｡
それとコク○ろカレーの辛口。
ゼンゼン辛くない。
やっぱジャワカレーにすべきだった。
あと、ジャガ芋ね。
前回は形崩れを心配しすぎて水っぽくなった失敗の教訓は活かされなかった。
･･････
インスタントのカレーでさえ失敗するんだから、とてもシェフにはなれませんね。
(＞＜;)