おでんセットの袋を鍋に移して暖めただけで、作ったなんていう部分は殆どないのだが。
それでもチョッとだけ手を加えている。
TVで仕入れた知識である。
【大根】
冷凍庫で凍らせておく。
こうすると、出汁が短時間のうちに染込むのだそうだ。
実は入れるのを忘れてしまって、遅れたのであまり染込んでいない。(>_<)
でも、今朝見ると、完全に染込んでいたので成功といえるだろう。
【ゆでたまご】
茹でる前に、卵の尖ったほうとは反対の底（？）に包丁のお尻の部分で細い切れ込みをほんの少しだけ入れておく。
するとアラ不思議、殻がいとも簡単に剥けるのである。
手間はそれだけ。
・・・・・・
しかし、なんだなぁ～、おでんは熱燗に合いますね。(^^ゞ
コンニャクと和辛子がなかったのが残念。(T_T)
