自炊
も頑張っているという、
お一人暮らしの生徒さんと、お料理のお話に
前回の和食テーブルマナー講習にも参加してくださっていたので、
やっぱり、”旬のもの” を積極的に食べたいよね、と。
日本料理は、特に、”旬”を大切にしています。
その”旬のもの” から強い生命力をいただいて、
私たちの身体を健やかに丈夫に保たせていただく。
ありがたいですよね
「たとえば、今だったら、旬のものって何かありますか？」との問いに、
「ホタルイカ
」と答えました
みなさん、こんにちは。
あなたの人生が最良になっていく
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ファースト・フィニッシングスクール 奥田理恵です
ほらね↓
ちゃんと、
【旬】って書いてある
(笑)
でも、蛍烏賊（ホタルイカ）って、
ご飯のおかずになりそうで
ならなさそうで
どっちやねんっ
とも、思いますよね。
”酢みそ和え”も美味しいですけど、
おかずというより、箸休めかな…。
それで、お若い生徒さんに
おススメしたのが、パスタです
私も、ひさしぶりに、
ホタルイカとキャベツのパスタを作ってみました
フライパンに、
バターと、鷹の爪と、ニンニクチューブ
そこに、キャベツを投入して、
火が通ったら、ホタルイカを
ホタルイカにも火が通ったら、
茹でたパスタを入れて、
濃縮 麺つゆを、パスタの茹で汁で希釈して、
ジャーッと味付けします
和風ペペロンチーノといった感じ
そうしたら、出来上がりです
バターとニンニクと麺つゆがあれば、
間違いなく、だいたい美味しいっ
「私、失敗しないので！」の、味付けです(笑)
美味しいホタルイカ
もうしばらくスーパーに並んでいますので、
良かったら、作ってみてください
”旬のもの” を積極的に頂いて、
免疫力もアップさせましょう～
さぁ、あなたも、
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自信へ向かう扉を開いて、お待ちしていますよ！
今日よりもっと、美しい明日のために…
もっと素敵な私になっていきましょう
今日も、おかげ様のみなさまに
愛と感謝をこめて。
最後までお読みくださりありがとうございました。
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１１：３０～１５：３０
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