今日の午前中、大丸京都店地下にある、京都ＩＯＲＩ（イオリ）カフェへ
行ってきました
イオリカフェは、１７１６年創業の京菓匠・笹屋伊織 プロデュースの
お店
生徒のＭさんから、こちらで定期的にプチ講座が開かれていると
伺い、私も行ってみたいと思っていたのです。
プチ講座とは、上生菓子とお抹茶をいただきながら、
笹屋伊織さんの十代目女将のお話を聞く・・・というもの
今日の講座は
『年中行事とお菓子の関係』 ＆ 『職人が教える季節のお菓子』
目の前で、職人さんが、
水ようかんのつくり方を説明しながら、
青竹で作った器に流し入れる羊羹を作ってくれました
速攻で冷やしてくださり、いただいたのがこちらの水羊羹↓
とっても美味しかったです＾＾。
女将も、とても素敵な方で、お話も楽しかったです。
お着物姿で、なめらかな京都弁
私も目指したいところです
和菓子をいただくにも、その季節行事や歴史、日本の心と知恵を知って
味わうのと、そうでないのとでは、味わいが全く違います
こうして気軽に楽しめるイベントがあるのは、いいことだなぁと
思いました。
平日の午前中なので、行けない方も多いと思いますが、
ご興味のある方は、ぜひ。
６月３０日は、夏越の祓いですね！
水無月
を食べたりして、今年前半の身のけがれを祓いましょうね♪
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