この記事がUPされる頃には、
復活祭の盛大なランチを我が家で食べて、
おなかいっぱいになっている…ことかと思われます。
さてさて、今年は４月５日が復活祭
我が家にダンナ家族を招待してのランチです
ま、ダンナがドルチェ（デザート）以外は全部用意してくれるので、いいんですけどね。
そのランチの買出しに、またまた、わざわざ、ムジェッロ地区まで行ってきました！
前菜のチーズとか、生ハムとか、
７歳の姪はおそらく、私たちが用意するメイン料理の猪肉の煮込みを
食べないだろうということで、姪ようのステーキ肉も調達。
復活祭ということもあって、姪ようのステーキ肉は奮発してキアニーナ牛にしましたよ
きっと美味しいはず。全部食べてくれよー！
で。
私たちがいつも買い物するお店の近くに、
Casa del Prosciutto（ハムの家）と言う店があります。
何度かこのブログにも登場してます。
そこのね、
Tortelli mugellani di patate
というパスタが美味しいということを思い出し、
買出しした日（復活祭の日ではないですよ）に食べるのに買って帰りました。
Tortelli mugellani di patateとは、
ジャガイモが中に詰めてあるパスタです。
炭水化物＆炭水化物のパスタ。笑
でも、これが美味しいのですよ！
家庭によってレシピはいろいろあるそうです。
どこのお店、レストラン、家庭の物でもすごく美味しい…というわけではありません。
お店の人が言っていたように、
沸かした湯に塩とオリーブオイル（パスタどうしがくっつかないようにするため）を
入れて、そこにパスタを投入。
手作りの生パスタなので、茹で時間はほんの数分！（２分くらい）
合わせるソースは…
パスタの味を十分に味わいたかったので、シンプルなトマトソース。
トマトソースもトマトを買って、ダンナがトマトから作りました。
お皿に盛って…
Buon Appetito!
中にはホクホクのジャガが詰まってます。
お味は…
BUONISSIMI
すごく美味しいの意
高かったけど、買った甲斐がありました。
本当に美味しいTortelli mugellani di patateでした
またこのお店で買おう
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