週末は久しぶりに、特上タンを使ってネギ塩タン、
炙りタン刺身をやりました！
ネギ塩タンは、さっと炙った牛タンに、やっこネギをのせて塩、こしょうで味付けしレモンを絞って食べていただきます。
炙りタン刺身は、大分の甘口醤油とワサビをつけてどうぞ！
大好評だったのでまたやりたいと思います。
年末年始に食べた近所のインド料理店を二軒紹介します。
まずは、昨年オープンしたアットホームなインド料理アムールから！
大阪都島のインド料理 アムールのビリヤニセットを食べました！1400円（たしか、、）
ビリヤニはインドの炊き込みご飯ぽい料理です。すごいボリュームでサラダはサラダバーになっていて食べ放題です。ビリヤニはスパイスが効いていて、辛さは無いですが癖になる味です。スパイスは身体にも良いです。
ドライカレーが味としては近いかもしれません。
次も大阪都島にあるヨギキッチンです。
鴫野と堀江にも店舗があり拡大中の本格インド料理店です。
ベジタリアン料理があり、インド人旅行者が大型バスで乗り付けて1日に300人ほどくるときがよくあります。
ダブルカレーライス900円 サラダ付き
カレーは8種類くらいから選べます。
今回は野菜カレーとキーマカレーにしました。野菜カレーが本場の味という感じで癖になります。スパイスも惜しげもなく使われていてサフランライスもかためでgood！
ここに来たら毎回カレーライスを注文します。最近ナンがお腹で膨れてしんどいので（笑）ナン美味しいですけどねぇ、、あとカレーライス出てくるのめちゃくちゃ早いです。どのカレーを選んでも3分くらいで出てきます。
カレー好きな方は行ってみてください。
どちらの店も不定休ですが、ほぼ休まずやってます
こちらは、自分の お店の食べログページです！良かったらアクセスよろしくお願いします！↓↓
お店の情報やブログなどはSNSの特色によって使い分けてます。
tiktokやInstagramはインパクトの写真重視。
色々お伝えしたいことがある場合はホームページやアメブロにアップしてます。
tiktokやInstagramは一気に拡散する場合がありますが、その期間は短く、ホームページやアメブロはボディーブローのようにジワジワきいてきてその後もずっと検索されたりされるので全部やるのが良いと自分は思ってます。
また同じ記事の使い回しは、インターネットの検索エンジンの都合あまりよくないので写真や文章を変えたりボリュームを減らしたりして投稿します。
最近tiktokのインプレッション（見られている数）が明らかに上がってきました。
投稿数でいうと70記事くらいからでしょうか。
数時間で1000人くらいに見られるようになりました。
最初は見向きもされませんでしたが、コツコツやっていくのは大事だと思い知らされます。
投稿も適当な投稿ではなく、毎回写真を撮り説明もしっかり入れ分かりやすくを心がけてます。
毎日投稿したいところですが、なかなかそうはいかないのでなるべく週3くらいは必ず投稿するようにと決めてます。
アメブロもホームページも投稿しては、しばらく投稿しない（冬眠期間）をこれまで繰り返していたので毎回投稿することを習慣化しなければなりませんね。
ブログの方は結果が出るまでかなり時間がかかります。有名人でもない限り反応がない日々をずっと耐えなければなりません（笑）
ですが、知り合いのお店は何年もブログをやっていて、とんでもない数のブログを投稿していて全国からお客さんがくる人気店になってます。
見習って自分も頑張ろうと思います