おはようございます
Fioletteです
今日は、ダイエットメニューのレシピで～す
『お豆腐のハンバーグ・トマトソースかけ
』
ポイントは、お肉と豆腐は同量使い
パン粉は使わずに、麩を砕いて使っています
（麩は低カロリー・高タンパク食品ですよ
）
この2つで、かなりカロリーを抑えることができます
トマトソースは、とっても濃厚で美味しく出来上がります
2種類のソースを入れることが、コクを出すコツなのだ
では、行きますよ～
【用意するもの】 （小10個分）
☆ハンバーグ材料☆
ひき肉… 300ｇ
お豆腐… 300g
玉ねぎ… 1個
麩… 1カップ
牛乳…大さじ2～3
卵… １個
塩コショウ…少々
ナツメグ…少々
☆トマトソース材料☆
玉ねぎ…1/2個
ニンニク…お好みで
バジル…お好みで
トマト缶…１缶
コンソメ…1個
月桂樹の葉…1枚
お好み焼きソース…大さじ2
ケチャップ…大さじ2
①玉ねぎ・にんにくは、みじん切り。
麩はビニール袋に入れて細かくし、牛乳を入れてふやかす。
豆腐はキッチンペーパーを引きレンジでチンして、水を切る。
②玉ねぎを、オリーブオイルをひいたフライパンで炒める→冷ます。
その間に、トマトソースを用意する。
③鍋にオリーブオイル・玉ねぎ・ニンニクをいれて火にかける。
中火→香りがたったら、弱火。
④しんなりしてきたら、トマト缶を入れる。（ホールなら、手で崩して。カットならそのまま）
コンソメ・月桂樹の葉も入れて、弱火で煮込む。（生バジルなら、ここで入れる）
⑤しお・コショウで味を調えて完成。（乾燥バジルならここで入れる）
⑥ボウルにハンバーグの材料を入れて、粘りが出るまで混ぜる。
（お豆腐の分量が多いので、けっこう緩めのタネになります。水切りはしっかり。それでもゆるい場合は細かくした麩を少量入れて様子を見てください）
⑦好きな大きさに丸め、形を作る（中の空気は抜いてくださいね）
⑧フライパンにオリーブオイルを熱し、ハンバーグを焼く。
（焼き色が両面ついたら、水を入れて蒸し焼きにする）
⑨トマトソースをかけて、完成
かけすぎ
（笑）
ハンバーグ見えません
⑩チーズがかけたい人は、
おススメです
トマトソースはパスタとかにも応用可能、美味しいです
ソースも、ハンバーグも両方冷凍可能ですので、たくさんつくって保存もOK
ぜひ、お試しくださいまし
今日の塩麹さん
見た目に変化はありません
香りは、ややまろやかになった気がします
そして・・・今朝のご飯
梅がゆ
今日も似てますね…塩麹
（笑）
病人食
？
いいえ・・・大好物です
では、また明日
Fiolette＠Mai.k
Fioletteです こんにちは
今日は昨日の続きです
まずは
『中身もいい女』 から
ご覧くださいませ
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
痩せただけじゃ、いい女にはなれないんだ
女性は心がキレイでなければ【いい女】とは言わない
と、ようやく気がついた私
ここ1年半くらいは、心を磨くことにも精を出しています
ええ、それはもう
ガッシガッシと磨いております
（笑）
どうやってよ
？
私の思っていることでいい？
じゃ・・・私が思う
『
いい女秘密の5カ条』
その１
落ち着く
いい女はいつも穏やか
いつでも、冷静を心がける。
とっさの感情を表に出さない。
思いつきでモノを言わない。
浮き足立っているいい女はいませんよ
（笑）
その2
ポリシーを持つ
Policy= 政策・策略・方針
いちいち人に流されない。
※ 我を通すのとは、別ものです
その3
見返りを求めない
何かしてもらおう、与えてもらおうと思わない。
仮に、それで何かを得たとしても
それはそんなに大切なモノじゃないよ、きっと
その4
自分の周りの人を大切に
相手の気持ちを尊重する。思いやる。
自分は２の次でいいじゃない
その5
きれいな言葉
相手に、自分の心が伝わる最大のツール。
おなじくらい表情も大切
以上が、私がいつも心がけている秘密の5カ条
その１が一番難しいと思っています
これが欠けると、全てのバランスがとれず
浮き足立つ
気がつくと
眉間にしわがよっています
そんな怖い顔しちゃ、のんのんの～ん
（笑）
では・・・
全部心がけていると
どうなるか？
前向きになれます
ウソだと思うなら、やってみ（笑）
きっとなれるから
でもコレって結局、『いい女』と言うよりも
「魅力ある人」
ってコトなんですよね
なので、男女問わず
ぜひ、お試しください
素敵な週末をお迎えくださいね
今日も感謝
Fiolette＠Mai.kでした
へへ 2度目のFioletteです
今日の、塩麹さんの様子をお伝えします
昨日より、水分を吸ったみたい
ふんわり麹のいい香りがしますよ
あ
お話は変わりますが、今日の私の朝食です
昨日の夕食の「おでん
」の残り汁で
おじや風にしました
上の塩麹となんとなく似てますね
間違えずにいただきましたよ
美味しかった
