週イチのお楽しみ、かんだストアーさんの今週のお刺身、今週は、新潟県産自家製しめ鯖。
まずはチーズに鴨。
この日は唐揚げを揚げました。
いつものように１Kｇ超揚げましたので一皿が１／３程度の量です。
肉じゃが。
冷奴。
週末は献血に行くのでノンアル週間です。
しめ鯖はやっぱり旨い。ノンアルはちょっと旨味も半減ですが、お魚自体の美味しさを味わいました。
〆の味噌汁。
デザートのアイス。
鶏の唐揚げ、下味に自家製味噌にヨーグルトをも加えてみたら、過去最高に柔らかジューシーに仕上がりました。今後はこのレシピが定番になりそうです。
ごちそうさまでした。