母の日の夕食は旬の筍と蕪でペペロンチーノ

母の日の夕食、何もできないので、日頃の感謝でせめて夕食の準備をとの事で、筍と蕪でペペロンチーノにしました。

いつもの製麺は水41.5％。

麺の太さはいつもの最薄から３段目。

蕪は少し焦げ目を付けて、筍と桜エビと合わせます。

麺を茹でて。

筍と蕪のペペロンチーノ完成。

おつまみはピータン。

ヤムウンセン。

ヤムウンセンまぜまぜ。

ビールが旨い。

〆の味噌汁。

旬の筍と蕪を美味しくいただき大満足でした。

ごちそうさまでした。