━━イブにしばしの子守唄を━＞

クリスマスイブの２４日はフィリップとディナーに出かけました。














当ブログでもたびたび話題にしていたサボたまこと「サボテンと目玉焼き」でのディナーということで美味さは太鼓判済み♪














なのですが、なんとサボたまさん今年度いっぱいで一旦お店を閉めることがオーナーの中では前々から決まっていて、それが突発的に形になったという…














だもんで「現」サボたまでの食事は今回のイブが俺にとってもフィリップにとっても食べ納めになります。














「新生」…いくらでも待つぜマスターΣd(≧ω≦*)☆














それではそんなクリスマスイブに頂いたディナーをご紹介します。














前菜サーモンのマリネ　
青サルサと色々野菜のサラダ仕立て














青トマトの歯ざわりとキウイが交わるソースがサーモンとベストマッチな前菜でした♪














スープ海からの贈り物














海老蟹をじっくり煮込んだ濃厚ビスク。
サボたまの汁系(スープカレーなど)舌触りをしっかり踏襲している…例えていうならおろした玉葱のような触感が俺の舌にしがみついて離れませんでした（笑）。














魚料理白身魚のパイ包み焼き3種のソース

味噌辛子ベースのソース×バルサミコ酢×カレーフレーバーオイルがパイ生地と鯛の白身と出会うことで、口に運んだ数だけ虜になる味でした。

鯛も調理時の風味の消失を防ぐために西京漬けにしてからパイに包むという一手間が白身を噛み続ける喜びを教えてくれる一皿でした。














肉料理牛ホホ肉の赤ワイン煮チャイナの香りサボたま風














初めナイフとフォーク持ってたら、フィリップ箸で食べてんだよね（笑）

そう、それくらいホロッとなるくらいに牛ホホが煮込まれているってことなんですよね。

塊の赤身って贅沢よなホンマ…














デザートクリスマスシャーベット














実はざっくり言うと冷凍みかん（笑）
そこに日本酒のコンポートとクコの実とミントでクリスマスっぽくあしらってありました。














今回のディナーもそうですが、サボたまは食べる幸せをすごく感じさせてくれた今年度文句なしNo.1ﾘｽﾄﾗﾝﾃでした。














料理もさることながらマスターとの料理談議や雑談がスッゴく楽しかったです(^-^)














充電期間終わったら深夜食堂お祝いに持ってってやんよ（笑）














それでは今年行ったすべての料理と思い出に感謝を込めて～…














ごちそうさまでしたΣd(≧ω≦*)☆


AAAAICHIΣ⊂(☆'ワ^)v

━━災い納め(望む)━＞

2011年も〆に向かって刻一刻と…














楽しくブログも年を越すべく先に辛かったこと(進行形)を書きます。














実は昨日酷い寝違えを起こしてしまいまして、これが普通と違って尋常ではない激痛














もう…一分に一回なんてあまっちょろいレベルではなく１つの動作につきもれなく鋭利な刃物を突き付けられるほどの激痛が走るという…

正確には痛むまいと首に意識を集中しても、わずかに傾けばアウトの連続。














「俺何回撃墜されてんねん!!」ていうくらいに「ぐわぁ!!」って声が止まらず、床に伏しても意識が遠退くまで一切の寝返りを許されない状態でした。














今日日首のヘルニアとか鞭打ちの長期にわたる後遺症とかある時代なので、起きて容態が変わらぬなら病院にと思ってたんですが、痛みが若干耐えられるレベルに下がったので、安静にしつつも起き上がれるまでには回復しました。














昨晩は目しか動かせず表情も作れず、献身的に対応してくれたフィリップにあたる始末…申し訳なかったなぁ(^-^;














なんとか動けるようになりましたが、まだまだ痛いのに変わりはないので年内に完治したいと願っています。














寒い部屋のこたつでのごろ寝は危険だと身を以って知った出来事でした。














おそるべし!!
深夜一挙放送「琉神マブヤー」（笑）
俺をこたつから離さなかったのはこいつだ!!














さぁ、これ以降は善いことしか書かないぞ♪














首の痛み…タッピラカス!!!


AAAAICHIΣ⊂(☆'ワ^)v

━━水戸黄門がおわっちゃいましたね━＞

４２年の最終回は新旧の御隠居一行から歴代悪役までキャストが総出で超豪華でしたね♪














吾郎さんかっこええわぁ♪














仮面ライダーBLACKから倉田てつをさんも出演!!














お笑い系からはコロッケさんにみのもんたに西川きよしさんまで出演されて…














江戸時代のロックオン･ストラトス神田正輝も最高にかっこよくてさ…














戦いのシーンも沢山あって、歴代格さんの印籠リレーからの「しずまれ～い!!」連続は鳥肌たちました(≧∇≦*)














やーお腹いっぱいな最後でしたΣd(≧ω≦*)☆


AAAAICHIΣ⊂(☆'ワ^)v