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ミーガンマナの山の中のジャングルの奥地みたいなところにある、マンジュラさんの実家でお母さんの手料理を。
初めて食べたのはジャックフルーツのカレー。ネバネバしている。ジャックフルーツは、未熟な実をカレーに使う。
完熟した実は生で食べる。
カード。
水牛のヨーグルト。普通のヨーグルトより酸っぱくて固まっていて弾力がある感じ。 キトゥルパニをかけて食べる。
これも地元でとれたもの。キトゥル(椰子の一種)の樹液。甘いけど血糖値は上がらない。 パパイヤ。
油っぽいものを食べた後、ヨーグルトやパパイヤを食べると、体の余計な油の吸収を抑え排出する作用があるそうだ。
キャンディにある宝石店 PREMADASASにて、宝石の採掘からカット研磨までのビデオを見た。久しぶりに聞いた日本人女性の声。
スリランカのお土産といえば宝石もそのひとつだが、あんまり興味がないな。結婚もしてないし贈る相手もいない。でも買わないわけにもいかないので安いものを買った。シルバーの象にブルーサファイヤのペンダント。
安いといっても宝石なのでそれなりの値段はする。 チェーンがないので、ダイソーで100円で買ったTITANネックレスに付けるかな。
調理パンとか。
スリランカのは、みななにかしら辛味がある。
