カラフルポップ！
個性派デザインが特徴のアイシング専門のお教室
あなたの”こんなクッキーが作りたい！”を叶えます！
春日井アイシングクッキー教室
ピッピとプップのアイシングクッキー
佐藤有美子です。
先日の認定講座レッスン４の様子です。
レッスン４はお花絞り。
ひとつの口金を使って、
フリルコサージュ、５枚花、デイジーの
３種類のお花を絞ります。
とっても嬉しそうな笑顔のＥ様＾＾
この笑顔を見ると、一見、
”やったー！！綺麗なお花が絞れた♪”
と喜んでいる様子のときの写真に見えますね＾＾
でも、じつは違うんですｗ
”やったー！！一旦休憩できるー♪”
という喜びの笑顔です笑
アイシングは、水分量を調整して、
①固い（花絞り用）
②中間（ラインや文字用）
③ゆるい（塗りつぶし用）
と、３段階のアイシングを使い分けます。
ざっくり分けるとこの三つですが、
デザインや使用する技術によって、
②や③の中でもさらに水分を微調整して
アイシングを作っていきます。
レッスン４では、はじめて固いアイシングを
使うわけですが、想像以上の固さに驚きのお二人。
”アイシングが複合格闘技だとは思わなかったよ！笑”
というお言葉も出たくらい＾＾
認定講座では、協会オリジナルの粉糖を使用します。
水だけ混ぜればＯＫのタイプの粉糖です。
メレンゲパウダーで作るフラワーアイシングと違い、
絞るときの感覚がとくにかく固い。
（メレンゲパウダーについてはまた後日！）
絞り出すのに力が必要なため、
休憩できる一瞬がとっても嬉しかったようです笑
とは言いながらも、明るいお二人が揃ったこともあり。
ＧＷの予定や旅行、お仕事のお話なども
交えながら楽しく講座が進みました。
出来上がったリースクッキーはっこちら！
Ｅ様、Ｍ様、お疲れ様でした！(*^^*)
口金の角度や袋の持ち方、目線、
フラワーネイルの回し方や袋を持つ右手の動き。
固いアイシングの練り方などなど。
卒業試験までに一度じっくり時間をかけて
大量のお花を絞って練習してみてくださいね！＾＾
残り２回もご一緒できるのを楽しみにしています。
◆アイシングクッキーの事で悩んだらココ！◆
アイシングの練り方、コルネの作り方、アイシングの色の付け方、アイシングの固さ調整。
基礎からしっかり学べるレッスンもご用意しています。
春日井市、小牧市、安城市、津島市、名古屋市、瀬戸市、一宮市、半田市、江南市、知多郡、常滑市、多治見市からお越しいただいています。
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