イタリアンレストランを経営するマンマ＆食育フードジャーナリスト越川里枝のブログ -4ページ目

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14Apr
- 満席御礼。本日も新たな出逢いに感謝
  View this post on Instagram 満席御礼。本日も新たな出逢いに感謝です。すべてのテーブルが世代の異なるカップルで、皆様とても魅力的な方々でした🕊またお逢いできることを願いながらの賄い🍴ムール貝とカルチョーフィのパスタ、キングサーモンとアスパラ、カルチョーフィフリット、山盛りの今井農園春のレタスサラダ🥗 #insalata #サラダ好き #野菜好き #pasta #carciofi #salmone #賄い #タツキはジジババに #ユウゴは保育園な土曜日 A post shared by Rie Koshikawa (@riekoshikawa) on Apr 13, 2019 at 8:34pm PDT
12Apr
- カーサベッラのランチタイム
  View this post on Instagram これから頻繁に立たせてもらう予定のカーサベッラのランチタイム。ありがたいことにお客さまいっぱいで、一人てんてこ舞い。現場に立たせてもらうことで反省と学びの連続。もっともっと頑張らないと。お迎え迫って慌ただしくも美味しかった本日の賄い。サラダは山盛りだったのに撮る前にほとんど食べちゃった🥗🤭 #insalata #salad #サラダ #賄い #pranzo #エビとイカと菜の花のアーリオオーリオ #pasta #miale #豚肉のロースト #タツキも保育園 A post shared by Rie Koshikawa (@riekoshikawa) on Apr 12, 2019 at 12:16am PDT
11Apr
- 本日の賄い
  View this post on Instagram 本日の賄い🇮🇹もはや賄いではないランチコースの域。元気は美味しい食事からだと心から思う。サルディーニャで作られたマルツァーニがさすがシャンパーニュと肩を並べると言われるだけある気品溢れるおいしさでした🍾 #marzani #pranzo #lasagna #tortacaprese #involtini #賄い A post shared by Rie Koshikawa (@riekoshikawa) on Apr 11, 2019 at 1:10am PDT
06Apr
- 穴場スポットでひっそりお花見
  View this post on Instagram 誰もいないご近所の穴場スポットでひっそりお花見🌸今日はバーガーベースの🍔ハンバーガーがお供☀️ポカポカでのどかで束の間の平和な時間🕊 #お花見 #takeaway #バーガーベース #ユウゴが唯一好きなハンバーガー #誰もいない #貸切 A post shared by Rie Koshikawa (@riekoshikawa) on Apr 6, 2019 at 1:07am PDT
01Apr
- カーサベッラのお花見BOX
  View this post on Instagram 私は食いしん坊なので、食べることに貪欲で絶対妥協したくない。なのでカーサベッラのお花見セットを持って代々木公園へ😆🌸たっさん社長は既にビールが似合う風格🍺一緒に飲み交わす日が待ち遠しいぜぃ😆 ・お花見セット気になる方はご連絡ください😊超希少な信州峯村牛のローストビーフやシチリア帰りの陽平くんが再現するベッカフィーコなど盛りだくさん🇮🇹子どもにはラザニアが大好評です😋 #お花見 #お花見弁当 #弁当 #takeaway #hostariacasabella #lasagna #代々木公園は尋常ではない混雑の日曜でした A post shared by Rie Koshikawa (@riekoshikawa) on Apr 1, 2019 at 1:55am PDT
25Mar
- グリッシーニ兄弟誕生
  View this post on Instagram グリッシーニ兄弟誕生。タツキも満を持してグリッシーニデビュー😋ユウゴも1歳半くらいからずーっと食べ続けてる大好きなわグリッシーニ。タツキもすっかりお気に入り😆 ・ 1670年頃トリノ発祥のグリッシーニ。当時のサヴォイア家の王子が消化不良の病を抱えていて、王室御用達のパン屋に消化の良いパンを作るよう命じたのが始まり🇮🇹 ・だからもちろん無添加。イーストなどお腹が不用意に膨れる材料が入っていないから子どもがたくさん食べても安心🙆‍♀️ ・グリッシーニは最高のおやつでありアペリティーボの逸品‼️ #grissini #aperitivo #italy #0歳 #9ヶ月 #5歳 #兄弟 #市販のお菓子はよほどのことがないと買わない #もらう分には良しとする #なんなら常にグリッシーニを持ち歩きたい #ただ最適な入れ物が見つからない A post shared by Rie Koshikawa (@riekoshikawa) on Mar 24, 2019 at 10:52am PDT
22Feb
- 黒毛和牛の生産者さんに逢いに軽井沢へ
  View this post on Instagram 黒毛和牛の生産者さんに逢いに軽井沢へ🐂産まれてから出荷まで一貫した飼育を手掛ける珍しい牧舎。ストレスなく育った牛たちは毛並みも美しく穏やかで表情がとても優しかった。動物も人も親子一緒の時間を濃く共にすることが大切だと思い知る。信州峯村牛、とても魅力的です。カズさん連れてきてくださり🚗ありがとうございました！ #軽井沢 #牧舎 #信州 #信州峯村牛 #黒毛和牛 #japaneseblackbeef Rie Koshikawaさん(@riekoshikawa)がシェアした投稿 - 2019年Feb月22日am3時41分PST
14Feb
- San Valentinoイタリア式に男性から女性へ
  View this post on Instagram San Valentino🌹イタリア式に男性から女性へ。ユウゴから保育園の先生方にサラミディチョコラータをパパシェフに教えてもらいながら作ってプレゼント🎁頑張れ未来のシェフ👨‍🍳🇮🇹 #valentino #valentine #salamedichocolato #サラミディチョコラート #大人のチョコレート #味見でチョコまみれ Rie Koshikawaさん(@riekoshikawa)がシェアした投稿 - 2019年Feb月13日pm10時56分PST
12Feb
- タツキ8ヶ月
  View this post on Instagram タツキ8ヶ月㊗️今にもハイハイが始まりそう🤭お兄ちゃんにたくさんいじめられてもお兄ちゃんが大好き😆上の歯も生えかけてるし、しっかり赤ちゃんからキッズに向かってる‼️ #8ヶ月 #8months #またミルク飲まなくなった #離乳食めっちゃ食べるのに眠り浅い #ユウゴとタツキに挟まれて刺身のように寝る日々#ゆっくり寝たい Rie Koshikawaさん(@riekoshikawa)がシェアした投稿 - 2019年Feb月11日pm6時06分PST
09Feb
- 妹と長男
  View this post on Instagram 妹とユウゴ。階下のご婦人の腕で泣き疲れて一瞬寝たタツキ。土曜も保育園に送り届けた雪の朝❄️ ・カーサベッラのマネージャー陽平くん不在の2月は、土曜もユウゴは保育園へ。・人見知りでほぼずっと泣いてて大変なタツキは神のような階下のご婦人が見て下さることが多く、夜は神のようなママ友がユウゴの面倒を見ててくれたりと感謝しかない日々です。・そして疎遠になっていた妹がスポットでお店のヘルプにきてくれたり。これまた感謝。・改めて幼い子ども二人を抱えてのレストランを営むことの大変さ、難しさを痛感しています。同時にただでさえ怒涛のような育児の日々に拍車をかけてやることが増え、ガゼンやる気も出てきたり。・私たち夫婦は4年前、2020年の東京オリンピックに向け、本物のイタリア料理で世界の人をもてなし、イタリア料理の素晴らしさ食の大切さを伝えていきたいという使命感を抱きカーサベッラをオープンしました。・この機会に改めて初心に返り、一度しかない人生のアドベンチャーを周りの方々の力をお借りしながら、全力で全うしたいと思います。 #全力投球 #オリンピック #2020 #tokyo #hostariacasabella #周りの神のような人々に感謝 #ありがとう Rie Koshikawaさん(@riekoshikawa)がシェアした投稿 - 2019年Feb月9日am3時44分PST
07Feb
- 結婚8周年は思い出のインターコンへ
  View this post on Instagram 結婚㊗️8周年は思い出のインターコンへ🚢 ・ 4年半ぶりにジリオンのお料理を堪能💐ワインのセレクトも絶妙でつい飲みすぎてしまった夜🍷 ・達己が食事中ずっと寝てくれていたことが何よりのサプライズプレゼント🎁 ・食にこだわりの強い優吾も美味しくてしっかり食べた😋阿部シェフご馳走様でした‼️ #4年半前ユウゴが8ヶ月の時に来た思い出の場所 #大きくなりました #5歳2ヶ月 #7ヶ月 #インターコンチネンタル東京ベイ #結婚記念日 #近場でリフレッシュ #9年目もよろしくね Rie Koshikawaさん(@riekoshikawa)がシェアした投稿 - 2019年Feb月6日pm4時43分PST
31Jan
- イタリアン離乳食ニンジンとカブのリゾット
  View this post on Instagram イタリアン離乳食🇮🇹ニンジンとカブのリゾット🥕 ・野菜のブロードでお米を煮立て、仕上げにエクストラバージンオリーブオイルとグラナパダーノチーズを🧀 ・何より食事を大切にするイタリア。イタリアの離乳食もスタートはお米からと聞くと、より親近感を持たずにはいられません👍 #babyfood #rissotto #italian #離乳食 #イタリアン離乳食 #7ヶ月 #イタリア好き #イタリア好きな人と繋がりたい #二人目よく食べる説は本当だ #すごい食べるから作りがいがある #たつきどん Rie Koshikawaさん(@riekoshikawa)がシェアした投稿 - 2019年Jan月31日am1時53分PST
29Jan
- ベッドに置いて起きなかった日
  お風呂から出てミルクを飲んだら、ウトウトする日が多くて頑張ってゆらゆら抱っこして寝たと思ったらベビーベッドに置くと起きるを繰り返した日々。それが、昨日は奇跡なのかまもなく8ヶ月だからなのか、大人ベッドのふかふかに置いて腕の代わりに抱き枕を抱かせたら、そのまま寝てくれた！しかも、上の子と寝る21時のタイミングで起きてしまうかと思いきやうまくベビーベッドへの移動に成功！そのまま23時近くまで寝てくれたタツキに感謝！
27Jan
- 3度目のノロウィルス
  保育園はインフルエンザがどんどん増えてて胃腸炎はほとんど見かけないってのに、うちの長男は胃腸炎でした。ノロウィルスが流行ってるから恐らくノロウィルスじゃないかと。その先生、結構適当な感じだからわからないけど、これまた登園証明が必要な病気。木金と保育園はお休みして、土日も比較的ゆっくり過ごした週末。1歳のとき、ノロウィルスと気管支炎を併発して入院してしまったときが一番酷くて辛かったけれど、それ以来一年おきにノロウィルスになる。そして他の誰にもうつらない。本人の胃腸が弱いのか、周りのメンバーが強いのか。今回は0歳児にとりあえず今のところうつってないのが救い。できればインフルは今年はご遠慮したい。去年は妊婦の私だけがインフルにかかってさすが本厄Yearだと痛感した。今年は後厄。どうなるかしら。何より自分が倒れると本当に家庭が立ち行かなくなるから何が何でも私は倒れないようにしたい。
24Jan
- インフルか？胃腸炎か？
  元気いっぱいに過ごし、ヤマハでもがんばり、帰りに新しい靴を買い、夕飯もたくさん食べて元気にしていた5歳の長男。眠りにつき2時間した頃、突然の嘔吐。潔癖なくらいの綺麗好き。ベッドで間に合わず吐いたなんて2歳とか以来かもで、私が少しパニックに。となりの0歳7ヶ月を必死に守りつつ止めどなく繰り返される嘔吐をタオルで必死に受け止め続けること5分。やっと少し治る。事態の全貌を把握すべく少し明かりをつけ、自分よ冷静になれと言い聞かせる。まずは嘔吐物をタオルで包みそのままビニル袋に入れきつく縛りゴミ箱へ。嘔吐まみれのシーツを一旦そのままに、長男を抱き抱えてお風呂場に。汚れまみれのパジャマを脱がして一旦全身を洗う。少しの間、シャワーで1人で温まってもらっている隙に、ベッドに残した0歳児をベビーベッドに移せるかの最大ミッション。ここで起きられてはとてつもなく困る。いつも失敗する移動が、空気を読んでくれてほぼ初めてに等しい感じで成功。シーツをその隙に替えて、包んで洗面台に。一緒にシャワーを浴びるのを手伝い、少しお風呂でも吐きすぐに出て体を拭いて着替えさせる。家にかろうじであった、カロナールと吐き気止めを飲ませてソファで少し休ませる。あんなに発熱はなかったのに、測ると38.6度。夜中の0時過ぎを回っていた。とにかく明日の朝、小児科に急ごう。0歳児にうつらないこと、オーナーシェフの夫にうつらないこと、それだけをひたすら願おう。できれば私にもうつらないでほしい。自分がダウンしながらの看病と0歳児対応は想像しただけで震える。怖いから死ぬほど手を洗いうがいをし、緑茶がないから焙じ茶を飲んで少しばかり落ち着くとする。どうか、早く良くなりますように。
21Jan
- 2人目よく眠る説は嘘か誠か
  生後２ヶ月まではよく眠ってくれていた次男も、３ヶ月目くらいから添い乳添い寝じゃないと寝てくれなくなり、私が隣から抜け出すとすぐに気がつき起きてしまう。という毎日を繰り返して７ヶ月に突入。もちろん子供達が寝た後の自分タイムも夫婦の時間も皆無。かなりのしんどさを感じながらも日々をやり過ごす毎日。ネントレをちゃんと実践していた長男は、それこそ生後２ヶ月までは新生児ってこんなに寝ないの？！と思うほど眠らず疲労困憊で、本当に辛くてたまらない日々だったけれど、３ヶ月くらいからはネントレ効果で1人で夜は寝てくれるようになってた。次男にはネントレといっても、本来真っ暗にして寝かしつけるべき19時半は、長男と共に夕飯タイム。寝かしつけもそこそこに諦めて夕飯の支度しないと間に合わない。もれなく抱っこ紐で抱っこしながら夕飯準備。うまくいけば準備しながら寝てくれるけれど、下準備を日中にしてすぐに支度ができる日は寝るタイミングもなく、むしろ覚醒して起きてしまう。最終的に長男とゆっくりする時間も作りきれず、3人で慌ただしく21時頃ベッドに入り眠る。そんな毎日のはずが、今日は寝不足からなのか本当に体調悪いのか、長男がサッカー教室から帰りお風呂から出ると、頭痛いとソファに横になりそのまま眠ってしまった。その後、次男も抱っこされたまま私が自分の夕飯準備してる間に寝てくれ、抱っこのまま食べて少しばかりユラユラして、何度か失敗しながらも、何ヶ月ぶりかに、自分のベビーベッドに置けた！そのまた寝てくれた！何と嬉しいことか！2人とも寝て、自分だけ起きてるなんて何ヶ月ぶりのことだろう。逆に何して過ごしたら良いか分からずソワソワしてしまう。きっと次男はすぐに起きてしまうだろう。でも今日は一歩成長。日々少しずつ変わる2人の様子をどこまで記憶に留めておけるか分からないから、忘れないうちに記録しておこう。そして、ママな自分、今日も頑張ったよ。自分を精一杯褒めてあげよう。
18Jan
- リブログ記事”笑ったぁ！”
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31Dec
- カーサベッラの2018年が終了おつかれさまでした
  View this post on Instagram カーサベッラの2018年が終了‼️おつかれさまでした‼️ユウゴはジェノベーゼを食べ納め、タツキはパッパルポモドーロ🍅を完食👍来年も良い年になりますように🥂 #年の瀬 #大晦日 #食べ納め #ジェノベーゼ #パッパルポモドーロ #pappalpomodoro #genovese #hostariacasabella #0歳6ヶ月 #5歳 #今年もありがとうございました Rie Koshikawaさん(@riekoshikawa)がシェアした投稿 - 2018年Dec月30日pm10時21分PST
15Oct
- 子連れランチウエスト青山
  View this post on Instagram ウエスト青山で先輩ママと育児と今後のキャリアについて大いに語り合った日😆そんな今日はタツどん寝返り記念日㊗️ #クマの可愛い洋服なのにタツどんの貫禄が勝ってしまう #真顔の寝返りに爆笑 #0歳4ヶ月 #育休中 #青山ウエスト最高の居心地 Rie Koshikawaさん(@riekoshikawa)がシェアした投稿 - 2018年Oct月15日am6時07分PDT
07Oct
- 連休中日は代々木公園で自転車&ピクニック
  View this post on Instagram 連休中日は代々木公園で自転車🚲&ピクニック🍂お友達ママのおかげでユウゴはカマキリもつかめるように😆🙏パパが土日もお仕事なママ仲間たちと何となく集まれちゃうことに感謝😭同士がいるから頑張れる！ #代々木公園 #ピクニック#自転車練習 #北海道フェスは混みすぎて即退散 #シティボーイすぎて虫つかめない #たつきどん #今日もドン感出てます #草やら人のカバンやらすごい力でつかみます #私が一番リフレッシュできたかも #ママ友に感謝 Rie Koshikawaさん(@riekoshikawa)がシェアした投稿 - 2018年Oct月7日am4時43分PDT