昔から朝と夕にコーヒーを入れてマグカップで飲んでいます。一日三杯飲むといいって言われますが、豆から入れるので二杯で我慢しています。
それから長年チョコレートを一緒に食べてます。カカオポリフェノールは身体にいいからと食べてます。
但しカカオの含有量が高くなくては意味がないそうで、以前輸入チョコを食べてましたが、高いので今は国産ので我慢しています。
またナッツ入りのチョコも食べます。ナッツにはものによってアレルギーを起こします。以前はアメリカあたりで飛行機に乗ると、スチュワーデスが袋に入ったピーナツを乗客に出していましたが、ピーナツにアレルギーを起こすと判ってからは出さなくなりました。
アーモンドは身体によいと、アーモンドミルクなども出てますが、私はアーモンドには若干のアレルギーがあるらしく、少量なら大丈夫みたいです。
コーヒには乾燥したカルダモンを入れて飲むのも美味しいです。インドスパイスのカルダモンは粉末ではなくて、粒のままがいいですね。スパイスの女王とか高貴なスパイスなど呼ばれ、中東にはカルダモン入りのコーヒーもあるとか。疲労回復や口臭防止の効果もありますよ。
Viosan の「ミネソタの遠い日々」
1970年に私たち夫婦・子供連れでミネソタ大学（University of Minnesota）へ留学した記録のホームページにもどうぞ