最近冷え性ではないかと思っている私でございます。
寒いとはいえど、妙に手足が冷えるんですよね。
ラーメン食べ過ぎて血流が悪いんですかね。
うん、今日からサラダ沢山食べよー！！
または養命酒野のもー。
無駄話はさておき、ちょっと珍しい野菜が手にはいったのでご紹介
↓
高知産の葉牛蒡(または若牛蒡ともいいます)です。
新牛蒡などはよく見かけると思うのですが、
この葉牛蒡はめったに見ることがないらしく、
主に西のほうで栽培されているお野菜のようです。
収穫時季も、この1ヶ月間ぐらいしかない希少品です。
葉、軸、根の全てが食べられる野菜でして、
葉、軸は炒めたり、根は添え野菜として甘く炊いたりしています。
これからも、どんどん面白い食材入れていきますよ～！！
今日は月末！！
まだちょっとだけ空席があります。
皆様のご連絡お待ちしております。