季節変動指数が上がる・・・ | 飲食店で働く名ばかり店長の業務日誌

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飲食店で働く、名ばかり店長のこころのつぶやき日誌です。
決して口にすることのできない飲食店店長の悩み・愚痴なども吐いてみます。
日々気になることも書いてみます。
飲食店経営にちょっとは役に立つことも書いていますので、軽い気持ちでみてやってくださいね。

こんばんは、名ばかり店長です。

やはり年末に近づくと、どうも慌しい毎日になります。

いくら計画していても、イレギュラーのことばかりが入り、

優先順位をつけなければ、パニックしてしまいそうな感じです。


このバタバタ感は毎年なのですが

こうなると細かいことには気にしていられなくなり、

なんか、気持ちが高ぶる感じがあります。


別に興奮しているわけではないのですが

なんとなく年末が近づくとわくわくするのです。


そんな時期は自然と行動も機敏となり

なんとなく店自体も活気が出てきます。


私がいたお店は季節変動指数が

年末年始で非常に高くなる傾向にあるみたいです。


売上が高くなるから活気が出るのか

それとも活気が出るからお店が忙しくなるのか。


どちらかは定かではありませんが(;´▽`A``

どちらにしろ、お店の売上アップのためには

お店の活気というものが必要なのかもしれません。


お店の活気は何もお客様がたくさん来るから出るものではなく

お店で働くスタッフが作るものでもあると思います。


お店のスタッフが働くことを楽しまなければ

お店としての活気が出てこないような気もします。


忙しい年末年始を大変だと思うことなく

店長自ら楽しむことがスタッフを楽しませ、

それがお店の活気に繋がるのかもしれませんね。