こんばんは、名ばかり店長です。
ひさびさのブログ更新です。
ちょっと忙しい日々というより、ちょっと忙しい1週間でした・・・
店から店へと移動するために数百キロ1日に走ったり
数十キロもある重いものを店から店へ運んだり、
なんかとても雑用チックな1週間を過ごしていました・・・
お蔭様ですっかりと風邪をひいてしまいました(´＿｀｡)
ということで今日はちょっと短めに・・・
これから冬を迎えるにあたって
特に注意したいことがたくさんあります。
その中でも食中毒！
冬場に猛威を振るうウィルスとして代表的なのが、「ノロウィルス」！
ノロウィルス対策としては、
「食品の加熱調理」と「徹底した手洗い」が不可欠です。
特に手洗いの徹底は自分達でできる最大の衛生対策です。
食品事故は飲食店にとっては致命的なことですから、
冬場といえども十分な対応が求められると思います。
ということで、風邪をひいた私が言っても説得力ありませんが
お体には十分に気をつけてくださいね。
それでは・・・