これからの年末・年始にかけては
流通業界では年末年始商戦というくらい
死に物狂いで売上をとりに行きます。
もちろん、飲食店特に居酒屋でも
忘年会・新年会などの大口の需要を獲得するために
とにかく躍起になっていると思います。
こんな時期は小さいことの積み重ねも大切ですが
それと同時に如何に大きな売上を獲得するか、
というのも大きな分岐点になると思います。
そんな中、如何に効率よく売上をとっていくか、
ということが大きなポイントになってくるとは思います。
昨日書いたことではありませんが
人の集まるところに
今の時代の流れをしっかりと理解し
それに見合った商品を提供できるか？
というのを見分けなければ
売上をとっていくということは難しいと思います。
例えばを出すと、
「うちではそんなことは出来ない！」
などという方もいるかと思いますが、
そんな方はすでに負けていると思います。
どんな良いアイデアでも
実行に移すことをしなければ意味がありません。
どうやったらできるのか？
ということを常に考えていかなければいけないと思います。