Yoga la Vie -7ページ目

Yoga la Vie -7ページ目

ホームピグアメブロ

芸能人ブログ人気ブログ

23Apr
- ヨコハマYCCカフェ
  実は、Bankartカフェに行きたいと思っていたのですが、間違えてこちらにいってしまいました（苦笑）お昼もかねてと思っていたのですが、こちたはドリンクとお菓子が少しと、ベーグルがあるだけなので、お昼は他の店に行きました。ヨコハマ創造都市センターの1階にあるカフェです。広さもあるし、席と席の間も十分なスペースがあって、ゆっくり。一緒に行った友達のお子様も調度寝てくれて、ゆっくりと話ができました。桜木町の駅からも近いし、カフェの値段もお手頃！実は隠れリラックススポットでした！疲れたときはこちらへどうぞ！
21Apr
- ゆとりの空間
  ベイクォーターのカフェゆとりの空間でコーヒーベイクォーターは春の改装で数店お店が変わりました！散策しながらコーヒーを頂いて参りました。お供は、ごまゼリーもっと美味しかった気もするなーーー。。。ただお腹いっぱいだったからかな。MUJIカフェもオーガニックで結構おいしそうでしたよーまたお茶しにいこう！
20Apr
- そごう催事場
  横浜の物産展をやっていたので、ついついのぞきにいってきました！マグロ丼、シラス、明太子、唐揚げ、ラーメン、肉まんetc...相変わらず横浜はなんでもある街ですよね。人だかりができているのでなんだろうと思いきや？おお。トシ　ヨロイヅカ氏本人が来ているではないですか！みんな写メってお菓子かってましたよ。わたしは別の店。オ.プティ.マタンここのケーキ以外と好きなんですよー。今は車が家にないので、買いにはいけないので、今日はラッキーです。ミルフィーユオペラあと、ティラミス！ティラミスはちょっと甘かったな。オペラは久しぶりに食べて美味しかったです！また食べにいきたいな。
19Apr
- 和室でYoga
  パティシエのともです。わたし、カナダの生活で得て帰って来たのは、ヨガ！インストラクターの資格もとってきました！ですが、なかなか日本でやる機会もなく。。。。資格とったとはいえ、まだまだヨガ経験が少ない私です。しかも英語から日本語にしなければ。。。ということで、今日は友達誘って、ヨガをやってきました！どこって。地区センターです！和室かりても３時間ですっごい安いので、数人のヨガに使えそうです！ハタヨガを１時間ほどやってきました。緊張してちょっとどぎまぎ。。。。ゆっくりと安らいで体のメンテナンスになったかな？よかったら是非参加してください！部屋ひろさは、3～4人マットをひろげれる広さです。定期的にやっていきたいと思います。興味あれば、メッセージくださいね！＠能見台地区センターでした。
- お好み焼きゆかり
  さて。。横浜でお好み焼きというと。。。。どこが美味しいでしょう？？？おすすめあれば是非教えてください！！！今日はスカイビルのお好み焼きのお店にいってきました。ゆかり大阪に拠点を置くお好み焼きのお店みたいですね。食べログも１位となっていたので、ちょっと期待！！！テーブルまで店員さんがきて焼いてくれました。混ぜ込むあの手つき！きっとこうできないとやらせてもらえないのだろうなーと。。豚玉とキムチを頼みました。ランチセットは、なぜか。。。。。おにぎり、みそ汁付き。。。。お好み焼きにおにぎりはいらないなーと。。。。サラダかなにかにかえてくれればいいのに。。。ネギ焼きとかはいいけど。。お好み焼きはなかなか美味しい！でも１位にはなーーーーと思います。とにも各にも、地元にあった美味しいお好み焼きのお店が学生の頃になくなってから、近所で食べる気になるお好み焼き屋さんはない！！！ちょっと悔しい。。。横浜のまわりにもここ！って言うお店がほしい。。。。むむむおすすめ教えてくださいな～
18Apr
- 鎌倉散策〜鎌倉駅 to 稲村ケ崎！
  鎌倉のハイキングコース調べてみると、街中歩くのもあるようです。七里ケ浜から北鎌倉に抜ける道は山道なんですが、今日はそこまでいかず、稲村ケ崎まで歩いていってきました！大きな家や、倉まである町並み。普段の家とはちょっとちがうので、やっぱり散策にはいいですよね。鎌倉駅から長谷の方に向かっていると、ジャックと豆の木のカフェも発見。あれ？以前は玄関先のパン販売だったけど、そこといっしょかな？？ちょっと先に今まで通りパン屋もありました。今度よってみよう。あとこの通りに気になるピザのお店もありました！行ってみたいお店をチェックです！長谷寺を横に、奥の御霊神社の方に入ります。緑がさっとひらけて、うぐいすも鳴き始めました。神社の前の道横に古民家をカフェにした、一花屋さんがあります。雑誌にも載っていたので、お客さんもちらほらはいってきます。ここでコーヒーとビスコッティをいただいてひとやすみでーす！目の前の路地を猫が歩いていきました！噂通りですね。ランチはカレーのみだったのがちょっと残念です。おにぎり食べたかったー。。。そこから今度は極楽寺の駅の方に向かいます！横にお寺？？でも人があるいてるなーと思って、上ってみたところ、アジサイが脇に植えてあり、６月はきれいに咲くのでしょう＆こんなきれいな景色もみれました！そこの降り口の目の前にA la maison ancienneがあります。ここも民家改装して、一階は雑貨と中目黒店で作られたパンとジャムあとハーブティーが売ってました。2階はカフェになっているそうです。今日はお店だけのぞいてきましたよ。次は、極楽寺の駅を過ぎて、Boulangerie bebeへ！！！へへへ。角食のパンが焼きたて！1斤260円で美味しそうな匂い！まちがいなく買いです！さらに足をのばして、稲村ケ崎まであるいてきました。いつもは車で通る道。久しぶりの散歩コースでした～！
17Apr
- グラノーラ2
  今日はグラノーラ第２弾です！前のレシピより、もっと甘くしたいなーと思ったので、早速メープルシロップを買ってきました。でも、カナダで食べていたみたいのにするためには、相当入れなきゃいけないので、そんなには。。と思いつつ、なんだかんだ。。買って来たシロップ全部使ってしまった（苦笑）前のグラノーラの配合は！オートミール　150gナッツ　　　　70gドライフルーツ　80gメープルシロップ　大さじ３塩　　　　　　適量オリーブオイルまたは油　大さじ１作り方は簡単！1.オートミール、ナッツ、ドライフルーツをミックスして、メープル、塩、オイルを加えて、全体にまぶす。2.150℃のオーブンで30分ほど乾燥させます。途中で鉄板のはじっこと真ん中と混ぜるのを忘れずに！今回は、メープルを好みの分入れました。作った量ももっと多いです！ドライフルーツは、調度パイナップルと杏が安かったので、購入。ミューズリーというのが、成城石井でも売ってますね。これはメープルとかまぶしてはいないので、好みになるようにまぶして。こっちも追加！！当分朝食のヨーグルトのお供です！
16Apr
- スフレチーズケーキ
  今日は、家で時間もあったので、前々から試してみたかったレシピ！スフレチーズを焼きました。むかーし家で焼いたときはたしかポシャッと行ってしまったような。。。オーブン温度と焼き加減が家のガスオーブンと仕事場の平釜とはまったく違うということ。知らなかったのです。。。とはいえ。家のオーブンは古く、特別なこつがいるので、結構失敗も多いです。（苦笑）さて。今日は、スフレチーズ！クリームチーズとアングレーズとメレンゲ！！小麦粉切れていたので、米粉で代用してみました！配合はこちら。クリームチーズ　200gA牛乳　 128g生クリーム　 15gバター　　　　　 29g卵黄　　　　　　57gグラニュー糖　　 15g薄力粉　　　　　11g白ワイン　　　　 10g卵白　　　　　　45gグラニュー糖　 45g1.クリームチーズを常温に置いておく。柔らかくなったらホイッパーでしっかりとクリーム状にほぐしていく。このとき冷蔵庫から出してすぐの場合は、湯煎にかけて温めて、柔らかくほぐしていきましょう。A2.牛乳、生クリーム、バターを鍋に入れて火にかけます。3.卵黄とグラニュー糖をすり混ぜておき、2がわいたら、すこしずつ混ぜながら加えていきます。合わさったら、鍋に戻して、とろみがつくまで弱火で火をいれます。このとき量が少ないので、火が入りすぎるとすぐに卵がかえってしまうので、鍋底に固まりができ始めたら、火からおろして、混ぜ続けてください。4.3をシノワ（裏ごし又は目の細かい茶こしなど）に通してから、クリームチーズに少しずつ加えていきます。一気にいれすぎて、クリームチーズがだまにならないように気をつけましょう。5.白ワインも加えておきます。6.卵白にグラニュー糖一部を加えてメレンゲをたてていきましょう。はじめは砂糖はすこし。たって来たところで徐々に加えていきます。メレンゲがたったところで、いよいよあわせでーす。7.メレンゲを加えて、混ぜ合わせていきます。少量なので、一気に混ぜてしまいます。混ざりきる前に粉を加えてまぜきったら完成です。型にながして行きましょう。鉄板に湯煎をはり、型をのせて170℃で12～15分。　大きな型の場合は25分ほど入りますね。焼き色は200℃にあげて、1-2分入れておくとちょうどいい色になります！お酒は、お好みによって、キルシュや梅酒なんかにかえてもいいですね。でも、アルコール度数が高い物のときは、量を半分位にしましょう！ではでは。おいしいチーズケーキとお茶しましょう！
15Apr
- ソラマチ
  友達の家から近いソラマチ！東京スカイツリー！！近いってすごいよなー。。ハマッ子の私にしてみれば遠いですね。苦笑さて。あるいて15分くらいでしょうか？今日も結構強風でしたね。でかいですね。みんな写真を撮ってましたよー。（笑）桜の花もまだ咲いていて、一緒にとるときれいですね。さて。早速中にはいってみたところ、わ！！！すっごい人！！！人！！！人！！！人ごみもここまでいくとさすがに疲れるよー！！！でもお腹すいてたので、まずはお昼を食べにフードコートにいってみるものの、席がなく、ぐるぐるみんな探している状態。。。泣くでもお腹すいたのになー仕様がないので、外で、下町を散歩しようかと話をしていて、一階かな？移動してみると、あり？チーズケーキのお店の奥にもカフェがある！パンにスープとポテトとシンプルな組み合わせですが、とにかくお腹の減っていた私たちには救いの神！なんちゃって。早速席をとって、お昼にありつきました！お店は、もともと、那須高原からのチーズケーキ！！！チーズケーキのセットも４種類で９８０円で置いてあったかな。味見させてもらいましたが、美味しい！！るんるん気分でソラマチを散策。最後は人ごみに酔って、つかれて早めに帰っちゃいました。苦笑日曜日ではないときにいきたいです！
13Apr
- 金時山
  ずっとトレッキングに行きたかったので、近くの金時山にしてみました！日本の山。初心者むけですが、いつも歩いたりしない母には、さすがにきつかったようです。私？運動不足が足にきてましたが、まあまあなんとか。朝、家を８時に出発しても、お昼時に山頂に到着しました！調度いい時間です。先週末の雨のせいでしょう。道はちょっと荒れた感じがしました。花はさほどないですが、木の新芽がこれからですね。すみれもいろんなところに咲いてましたよ。山頂では、お昼にうどんとみそ汁ですね。きんたろうで有名な金時山には、すてきな山小屋のお店が！三つ編みのおばあちゃん元気そうです！山頂からの富士山はくもってて、ちょっと残念だったのですが、降りて来てお茶をしながらバスをまっていたら、からっと晴れになりました！！！乙女峠茶屋さんで、お抹茶のセットです！水饅頭が冷たくておいしかった！今日はこれから天成園にお泊まりです。万葉倶楽部の会社なので、新しく、ご飯もビュッフェにしてはおいしかったです！久しぶりにたべすぎましたー。。。。３時間ほど歩いた疲れは温泉でゆっくりしてとれました！久しぶりの箱根温泉楽しかったです！これからもっと山登り行きたいな！
08Apr
- 大仏ハイキングコース　和菓子　恵比寿屋
  鎌倉のハイキングに行ってきました。北鎌倉から大仏ハイキングコースへ！実は、行ったことなかったので（笑）この天気！これはいかなきゃ！！と思って出かけてきました。調度桜が散ってしまったので、今日あったのは椿と八重桜です。八重桜ももっと植えてもいいのになー。水で徐々に削れてつるつるになった石。行程は、2時間くらいですね。ゆっくり歩いたので暑すぎず寒すぎず。調度良い気温でした。うぐいすがあちこちで鳴いていて、すごい気持ちのいい小春日和でした！最後は大仏に到着！久しぶりにみる大仏。中に入れることは知らなかった。。。なんだか本当に久しぶりです。もっと山の上にあるかと思っていた（笑）幼稚園のころにいったきりだものな。。。地元ってそんなものですかね。さて。それから長谷寺ものぞこうかと思ったけど、出発が遅すぎて時間ぎれ。長谷寺の前の和菓子屋さん。恵比寿屋さんでくるみ餅をかって、食べ歩きー！って！！！鳶が！！！ぎゃーーーーこんな小さなお菓子狙いにくるなー！！！！と一口でぱくっと食べて守りました（笑）このくるみ餅！！おいしい！！！柔らかくて、あんこも優しい味。久しぶりに美味しいと思った和菓子です。みなさんもぜひどうぞ！
06Apr
- ワインバー　エム
  金曜に友達と恵比寿に飲みに行ってきました！ワインバー。俺のフレンチにもずっと行きたいと話をしているのですが、本当に混んでいて、なかなか行くこともかないません。金曜だもんなーと。ワインバーエム。お店も赤基調でかわいい、おしゃれなお店です。ワインのラインナップもさすが。チーズもおいしいところが置いてあります。パンもオリーブオイルと香辛料ついてでてきました。ナツメグ、ごま、あとなんだっけ。。。。これがなかなかいけました！クレマンのロゼから初めて、つぎはピノノワール。ご飯は、蒸し野菜は2人前。砂肝のコンフィ、パテは小さいサイズで各600円。これでも十分な量だと思います！！なかなかおしゃれだし、ワインも美味しいし。素敵なおみせでした。7時ごろには満席になってました。もう一件はしごしようとなったので、ここまで（笑）二件目は、駅近くの立ち飲み屋ワインバー　ワインは500円。でもCono surとかだったな～うーーん。。。きらいではないけど、ワインの値段も知っている（笑）
- ケーキ細工
  ウエディングのケーキを作るときは、いろいろな方法を駆使します。（笑）朝に仕上げないといけないものもあります。今回は、このケーキの作成！！ケーキ仕上げてから、プラチョコを周りに巻いて巻いて巻いて。。。。うーーーん。。あまりやったことのないタイプだったので、逆に疲れてしまいまいした。。。。やはり、自分でお客様と打ち合わせしたものではないので、効率が悪い。。。。苦笑早く自分で担当して、お客様に提案できるようになるといいなーと思います。でもがんばりましたよ！！！喜んでくれたかな？？？
- CAFE Elliott Avenue
  今日は、元町まででかけてきました。人形の家の一階にはいっている、Elliott Avenue　シアトルコーヒーのお店です！ラテで500円。　ま、やすくはないですが、書類整理しながら行ってきました。目の前にミルクを持って来てくれて、目の前でラテアート！しかもあのミルクの泡！！きめこまやかーな泡！　おいしいそう～一口。！おいしい！！と久々におもえたコーヒーです。翌日にいった他のおみせとは全然比較にならない。。。もったいないなあんないいエスプレッソマシーン。。。。シューも冷蔵庫にはいっているとしなるのですよね。いつも職業柄、できたてしかたべないので、ちょっと残念。。。恵比寿の改札前のお店です。たしか横浜にもあったような。あなたのおすすめコーヒーは？
04Apr
- ピザの作り方
  二日ほどの大雨もやっとあがりましたね！部屋に閉じこもりでなにをしようかと。。パンねろうか、うーーーん。。。。！！ピザを作ろう！ということで！ピザ生地からつくりました～！ピザ生地レシピ強力粉　210g薄力粉　　90g砂糖　　6g塩　　　6gドライイースト　6gオリーブオイル　9g水　　190～195gこれを一塊になるまで混ぜ込みます。パンのときのようにしっかりとグルテンをだしてあげてくださいね！　卓上ミキサーがあると楽なのになー。。。。家庭用パン焼き機がある方は、練って、一次発行まで機械でやってもいいですね。横ではピザソースも！こっちは、タマネギいためて、トマトの水煮缶を入れて、味付けするだけ。ニンニクは忘れずに！ことこと煮込んで出来上がりです。ピザ生地は、ストーブの前に置いて、発酵待ち。2.5倍くらいに膨らんだら、大丈夫です！生地をカットして、一枚のサイズを決めます。生地の厚いピザにするか、うすいのにするかで、量もちがってくるので、お好みでどうぞ！カットした生地は、丸めて一度冷蔵庫で休ませます。次の日でもつかえますよ！また、冷凍しておくこともできるので、ぜひどうぞ！ただし、解凍は冷蔵庫でしてください。寝る前に冷凍庫からだしておくと次の日につかいやすいですよー！生地をひろげて、ピザソースぬって。あとはすきな具材のせてくださいね！できあがりでーす！
03Apr
- Eataly
  今日は、横浜でブラーリ散歩。気晴らしに久々にそごうのぞいて、服のはやりをちぇっくです。（笑）高いから買わないけど。。。。ポルタの地下にはいっている、Eatalyでお茶をしてきました。本当は、久しぶりにそごうの林屋の抹茶たべにいきたかったのですが、混んでいて、待つのが面倒だったので、やめました。ブランマンジェとガトーショコラ。味は。。まあ。。。普通です。オレンジチップがちょっと湿気ってました。。。この時期はもう乾燥を保つのが、厳しいですね。日本の悩みどころです。それから、いつものラテ。ランチタイム終了後は、レストランのほうにも席案内してくれるそうです！よかったーカフェのほうは席数少なくて、いつも狙わないとはいれないことになっていたのでラッキーです。
02Apr
- エノテカ
  横浜そごうの地下に入っている、ワイン輸入大手のエノテカさん。フランスの各地から、ワインを輸入しております。さて。今日は赤ワインをゲットしようといってきたところ、フランスから生産者さんが来ていました。片言の英語で何とかコンタクトをとっているそうで、緊張されている様子でした。（笑）そりゃあ。。日本語だらけのとこに一人できてるもんな。。。フランス語で話しかけたら、ちょっと喜んでもらえたようで。良かったでーす！でも、、最近英語に押されて。。。ちょっとフランス語がでにくくなってしまった。。。。うむむむ。。。そろそろ再勉強も必要かも。。。ワインのボトルにサインしてもらいました。なににあうかとか、せっかくだからもっと話せばよかったなー。。。日本にいると、なかなかフランス語話す機会がないのが本当に残念です。。。Je suis contente de parler le Francais!!!!!
- ミッキーミニー
  今週のウエディングはミッキーミニーでした。久しぶりに書くミッキーミニーちゃん。。。どきどき。。。。緊張とともにスタート。うまくいかなかったらどうしよう！！！！昔、一回かきましたが、全然うまくできなかったので、それ以来でしょうか？とりあえず。まずは枠から。なんとか、うまくいきました！でも、見た目のきれいさは。。。ちょっと減点。。。うーーー。。。で、色をぬってみました！！！ひゃっふー！うまくいったー！！！！！！と心の中でガッツポーズ！！！よかったよかった！ケーキはこちら。
28Mar
- 焼き芋とケーキ
  今年は、紅東が一番おいしいと思いました！！！中目黒の焼き芋屋さんでかって、猫に食べさせようとこころみましたが、あっさりと断念。。。（苦笑）さすがに食べませんね。今週のケーキはこちら。もう一つは！もう頑張ってつくりましたよ！！こちら。ディズニーシーをイメージしたケーキですね！うれしいことにマジパンもお客さまが持ち帰りしてくれました！！！わーい！！！
26Mar
- Chano-ma
  この前、横浜のChano-maには入り損ねたので、中目黒のところにいきました！寒かったので、ホットサングリアを頼んで、お花見スタートです。デザートは、こちら。黒蜜きな粉のパフェ　　ちょっとアイスが多いかなー暖かいガトーショコラなんでフォンダンショコラから名前をかえるのでしょう？？？と。まあ、お腹も減ってたので、ぺろっと食べてしまいました！！！（笑）窓からは桜も見えて、楽しいひとときです。ちょっと寒かったけど。。。苦笑中目黒のさくら祭り、お見逃しなく！