2021年！
新しい事を何か始めよう！！
と気合い入れて思った訳では全くなく笑
パン焼きから発酵にハマって数年
気になりながらも
ここに手を出したら管理しきれない
とずっと我慢していた
「ぬか漬け生活」
手を出してみました
といっても本当にお手軽なもので
「ウエダケ家のにおわないぬかどこ」
（画像HPからお借りしました）
というものを大地宅配で注文
このぬかどこ、
①何も漬けてないときは週に1回程度かき混ぜればOK
②冷蔵庫で保存OK
とあって、届いたその日からお野菜を漬けられるっていうのも
魅力的だったので
ポチっといっちゃいました
届いて早速何か漬けたい！！
と野菜室をがさごそ
かぶなら体を冷やさないから薬膳的にも良いな～
と早速カブを漬けて2日目でカット
このお手軽さでこのお味
良いかも～
酵母も糀も薬念もいる我が家
管理しきれるか分かりませんがとりあえず頑張ってみます