おはようございます。スーパーの食材で出来る薬膳・中医学の坂野圭保(さかのかほ)です。
旬のえんどう豆を使った豆ごはん、お好きですか。
豆類は植えると芽が出るくらいのパワーを持つので元気をつけたいときに食べるのにオススメの食材です。
米も卵も元気が出る食材なので、豆ごはんにしても卵とじにしても元気がでること間違いなしです。
「気」は免疫力にも繋がるので抵抗力をつけたいときにも食べると良いですね。
連休明けで「疲れた...」と思うなら今日の夕食に豆ごはんはいかがですか?
最後までお読みいただき、ありがとうございます。 坂野
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