おはようございます。スーパーの食材で出来る薬膳・中医学の坂野圭保(さかのかほ)です。
大阪エキマルシェにあるタイ料理のチャンロイさん。
11~14時はご飯+好きなおかず3種でお弁当を販売されています。
坂野が買いに行った時のご飯は
ナシゴレン
卵チャーハン
白ご飯
の3種類でしたが残念ながらナシゴレンは売り切れだったので卵チャーハンにしました。
おかずは
春巻き
九条ネギ炒め
チキン
を選びました。
九条ネギには辛さ1が付いていました。
辛さが得意でない坂野は辛さ1でも十分、辛いでしたがネギのシャキシャキが美味しかったです。
薬膳で「辛み」は肺を元気にしてくれますが、食べ過ぎは大腸を傷め下痢など引き起こすので注意がしましょう。
(経験あり)
チャーハンもおかずも美味しかったので、リピートしたいお店の1つになりました。
最後までお読みいただき、ありがとうございます。 坂野
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