おはようございます。おうち薬膳・薬膳パンの坂野圭保(さかのかほ）です。
水無月というお菓子をご存知ですか？
上に小豆が乗った三角形のお菓子。
小豆には邪気払いの意味があり
三角には暑気を払う氷という
意味があるそうです。
薬膳的に小豆は「余分な水を出す」という作用があるので梅雨時期には嬉しい食材です。
（今年はほぼ梅雨はなかったけれど・・・）
日本の行事食にはいろいろな意味があって楽しいです♪
最後までお読みいただき、ありがとうございます。 坂野
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