●【糖質ちょっとオフ】ミックスベリーのチーズケーキ（レシピあり）
こんにちは、チャネラー・ヒーラー 康一です。
いつもありがとうございます(^-^)
日曜日になるとなぜか書きたくなるレシピ記事。
今日は「ミックスベリー・レアチーズケーキ」です。
まずはこちらの動画をご覧ください！
（あ、ぜひイヤホンでご覧くださいね。音がいいんですよ、音が）
観ました？ 美味しそうですねー。
ですが、今（10月）はイチゴの季節ではない……
というわけで、今回はミックスベリーのレアチーズケーキにしました。
というわけで、さっそくレシピのご紹介です。
ミックスベリーのレアチーズケーキ
材料（直径１８cm×高さ６cmの丸形）
---ケーキ---
ビスケット １００ｇ
バター ５０ｇ
生クリーム ２００ｍｌ
クリームチーズ ２２０ｇ
ヨーグルト ２００ｇ
ラカント ９０ｇ
ゼラチン １０ｇ
---ソース---
ラカント ５０ｇ
水 ５０ｍｌ
１００ｇ ミックスベリー
ゼラチン ４ｇ
下準備
クリームチーズは常温にもどす
バターは溶かしておく
作り方
１、ビスケットをバラバラに崩して溶かしバターを加え混ぜる
２、１を型の底に並べてフォークで平らにする
３、クリームチーズを泡だて器でよく混ぜ、ヨーグルトを加えさらに混ぜる
４、鍋にラカントと生クリームを入れ、弱火で温め、ゼラチンを加える
５、３に４を２回に分けて入れ、泡だて器でよく混ぜる
６、５を２にゴムべらで記事をまとめ流しいれる
ソース
１、鍋にラカントと水を入れ、弱火で温め、ゼラチンを入れる
２、ミックスベリーに１を加え、ハンドミキサーで混ぜる
３、２を茶こしで濾したものを、６の上部に流しいれる
ひと晩冷蔵庫で寝かせる
---以上---
いかがですか？
ケーキ作りってほんと楽しいですよね。
特にチーズケーキ作りが最高に楽し、美味し、です。
さらなる新しいレシピに挑戦したいと思います。
最後まで読んでいただきましてありがとうございました。
友人と囲む美味しいご飯。
その後にいただく幸福のチーズケーキ。
まさに「小確幸」ですね。
（ちなみにごはんも全部自分で作りました。自慢(^-^)）
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