タンポポを植えるために
去年植えたタンポポの根を掘りました
立派な根が出来ていました
まず、根をしっかりと水洗いします
よく洗って土をしっかりと落としたら水気を切って
それから1週間ほど天日干しします
しっかり干してパリパリになったら
小さくはさみでカットしていきます
それをフライパンで２０分ほど煎っていきます
とっても香ばしくてよい香りがします
煎れたら、ミルミキサーで粉状にします
このままでもいいですが、これをもう少し煎ると
色も茶色く苦味がましてよりコーヒーっぽい味になります
早速お茶を入れてみましたが
コーヒーっぽい色で味もとっても美味しい～
市販のタンポポコーヒーは良く飲んでいましたが
自分で作ったタンポポコーヒーは
めちゃめちゃ美味しい～自画自賛
しかし、実際に自分で作ってみると
タンポポコーヒーって時間も手間がかかるんですね
これからはもっと大切に頂きたいと思います