ドライブつづき
またいちの塩の見学をおえて
道の途中にあった
手作り石けん工房「暇楽」
に寄りました。
入りたくなる建物ですね
無添加の石鹸が並んでいます。
いろいろ香りを見てみて
「レモングラスの香りの石鹸」
を買い求めました。
「何に使う？？」
後から考えよう。。。。。
これでいいんだろうか？ まあっ いいかっ！
あとは、特に予定なく
遠回りになるのですが
三瀬のおいしいパン屋さん
ベルポアーズさん
http://www.ryoyupan.co.jp/bell.html
大手のパンメーカーさんの店なのですが
ここのパンは、
今まで食べたパンの中で一番おいしいと思います。
いつものように
２０００円近くパンを買い込んで
帰りました。
このパン屋さんが近所なら
私は、パン食になっていたかもしれませんね。。。。。。
夕飯は、パンとビーフシチューでした。。。。。
ご馳走様でした。。。
塩
食事を考えるとき
素材は、もちろん大事なのですが
それ以上に
「調味料」
が重要です。
どんなにいい素材も調味料がおいしくないと
残念な結果になることが多いもんです。
個人的にも食事にソースやドレッシングをはじめ
いろんな調味料を使うのですが
究極の調味料は 「塩」
だと思うんです。
そこでいろんなところで塩は試しています。
日曜ということもあり
子供達もそれぞれに用事があるようで
奥さんと二人でドライブがてら
前々から行きたかった
「またいちの塩」
http://www.mataichi.info/tottan/index2.html
に出かけました。
側面の流木でのディスプレイがいいですね。
左の窓の位置が売店になっています。
まずは、製造工程を チェック
海水をタンクにくみ上げて
この竹の木づたいに海水を流し
太陽光と潮風で１５％ぐらいまで濃縮します
その後写真の 大釜 と 小釜
のセットになった釜に移動です。
大釜で２０％？ぐらいまで濃縮して
小釜でさらに結晶化するそうです。
なぜ？鉄の釜なんですか？
と質問したところ
ステンレスも使ったことがあるが
鉄でないとこのやわらかさが出ないとのこと
さっそく塩の味見を
★焼き塩 甘さもふくらみも十分。舌の上にやわらかく即購買。
★炊き塩 塩の味がはっきりしている。料理に使いたくて購買。
あとは、売店に売っている
○塩ゆで卵 ○塩ぷりん ○パンナコッタ
を購入。
流木様なテラスで頂きました。
塩ゆで卵は、思ったとおりの味
パンナコッタは、おいしいのですが塩が感じられない
そして 「塩プリン」
最高！です。
口の中で４つぐらいのあじわいが流れていきます。
甘いものがきらいな方でもいけると思います。
その後は、
この景色を見ながらのんびり・・・・・
後ろを見ると
売店の上の展望台が気になります。。。
途中、気になったのが
扉の内側なのですが
扉をあけてあるので見えるのですが
地図の上に名刺が張ってあります。
当社のお得意さんの
「酒みせ ちきゅうや」
さんの名刺もあります。
これはいいアイデアですね。
この空間は、のんびりとした空気が流れているようで
いいリフレッシュになりました。
地図
会社は、山奥の
自然にかこまれた環境にあり
本格焼酎造りには最高です。
しかし、会社に来ていただくお客様からは
「わかりずらい」
と不評です。。。。。
そこに強い味方ができました。
会社の近くに
「みなみの里」
http://chikuzen-minaminosato.jp/
という道の駅があります。
そこに地図の看板ができました。
この地図だけでは今ひとつなんですが
なんとこの地図には
当社の
「天盃」 の画像がでかでかと載っています。
この地図より
入り口にある
この地図が分かりやすいです。
しかし手前にある猪の注意が
地図をふさいじゃってます。
この右の地図の上の方に
当社の名前があります
クリックして探してみてください。
ラウンド
今年になって
４ラウンド目？ と思っていたのですが
記録は３ラウンド目
お得意先さんが
コンペの会場の下見に付き合って～
そのお言葉に乗って
行ってきました。
「ＪＲ内野カントリークラブ」
コースも手入れが行き届いていますし
キャディさんの礼儀も確かなものです。
残念ながら写真を撮り忘れました～
ＨＰのこの写真の通りの
コースです。
平らなところがなく、プレーヤーにフェアなコースですね。
しかしながら
ひさびさのゴルフ
スコアは、
ＯＵＴ ５１ ＩＮ ４８ パット ３８
ＯＢ １発 池 ４発 バンカー ６回
いろいろオンパレードでした。
これが実力だからしょうがないですね。
ただ、健康の為と １８ホール
すべて歩きました。。。。
鳥の声や空の色や
発見があっていいですね。。。。
しっかり楽しんできました。
