草刈り
「天盃 古久」
を貯蔵している旧JRの廃線トンネルに
お客様に来ていただくためのイベントとして
「古久ジャズコンサート」
を企画しようとしてます。
ただ、何しろ初めての企画なので
仲間内でプレイベントを開きます。
仲間内とはいえ、お得意様もこられます。
規模が小さいだけなのでちゃんと草刈をして準備しなければということで
１３時から始めて、
いざ刈ってみるとこんなにたくさん刈ることになりました。
それを近所のメーカーさんの畑に運びこみ
もうちょい
この後、夕立に合いまして
汗をかいた後にびちょびちょ
なんとかかんとか１６時には終了しました。
イベントの２９日は晴れてほしいものです。
やっぱり手酌
焼酎を飲むお客さまに
酒は手酌と言われるひともおられます。
そんなお客様が
いろんな飲み方が楽しめるようにと
写真の器も用意しております。
この器で
お湯割りを楽しみたいと
言われると思いますので
使い方を書きます。
１、天盃とカップを買う
２、良質の水を沸かす
３、大体８５度ぐらいで火を止める
４、カップにお湯を注ぐ
５、カップに焼酎を注ぐ
６、お料理といっしょに楽しむ
これで楽しめます。
ちなみに以前書いた
「ゆる割り」
は、
４、カップにお湯を注ぐ
この後にカップを手で持って
痛い熱さ から 痛くない熱さ
に変わる瞬間に焼酎を注ぐ
これだけで
夏の料理に合う
「ゆる割り」
が楽しめます。
ぜひ是非
お試しくださいませ！
それでもロック
ここまでお燗について書きましたが
それでも夏は
「ロック」
といわれるお客様にも喜んでいただけるように
ちゃんと用意しております
陶器の器の良いところは
一度冷えるとさめにくい
という特徴があり
氷が解けにくくおいしく飲めます。
その使い方（おすすめ）は、
１、天盃と焼酎カップを買う
２、カップに氷を入れる
３、焼酎を注ぐ（静かに）
４、上から見て右周り（時計回り）にカラカラいわないように
３０回ほどまぜる（ステアする）
５、楽しく飲む
もっと楽しみたいと思ったお客様、
詳しくは、私にお問い合わせくださいませ！！
やっぱり燗その②
お客様によく
「おくさんにお湯すら沸かしてもらえない」
という話を聞きます。
ゆえに手軽なロックがいいんだとも
話を聞きます。
今回のお燗の話も
自分で台所に立たない人には難しいということで
そんなお客様にも喜んでいただけるように
電子レンジでもおいしいお燗ができる徳利です。
従来の徳利を使って電子レンジでお燗をすると
徳利上下の温度差が２０～３０度違うものもありました。
この徳利は、上下の温度差を１０度以内にしたものです。
焼酎は、温度によって香味の感じが違うため
温度が香味を引き出す重要なポイントになるからです。
ぬる燗と言われる温度は、４０～４５度ですが
この季節ですと４０～４５秒でこのぬる燗になります。
１、天盃を買う
２、常温の天盃に常温のミネラルウォーターで水割りを作る（お好みの度数になるように）
３、一晩寝かす
４、徳利に寝かせた天盃をそそぐ
５、電子レンジに入れスイッチを押す
６、４０秒待つ
７、付属のちょこで飲む
８、湯煎のお燗ほどでないが、お湯割りより数倍おいしい温かい天盃が楽しめる。
という内容です。
良かったら楽しんでみませんか？